Destillen & Destillieren

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Althergebrachte Methoden und Tricks, wie man ohne Strom kocht und Speisen ohne Kühlschrank aufbewahrt, woher man Trinkwasser besorgt und wie Most im eigenen Keller angesetzt wird. Zahlreiche Informationen rund um die verschiedenen Lebensmittel und ihre Zubereitung machen Lust auf mehr: Mit vielen Hintergrundinfos zur Geschichte – liebevoll beschrieben und bebildert. Großer Serviceteil mit Veranstaltungstipps, Bezugsquellen und Internetlinks.
Aus dem Inhalt:
:
Topinambur – flüssig und fest ein Genuss
• Kartoffeln – Teufelszeug in aller Munde
• Frau Holle und der Holunder
• Zeit für die schwarze Schwarte
• Bauernhochzeit: Essen von früh bis spät

Inhalt
• Etwa 70 variantenreiche Rezepte aus der „guten alten Zeit“ lassen das Wasser im Mund zusammenlaufen • viele Hintergrundinfos zur Geschichte – liebevoll beschrieben und bebildert • tolle Rezepte mit wertvollen Tipps für gutes Gelingen • großer Serviceteil mit Veranstaltungstipps, Bezugsquellen und Internetlinks

Die Arbeits- und Autorengemeinschaft der regionalen ländlichen Freilichtmuseen in Baden-Württemberg ist ein Zusammenschluss der sieben Freilichtmuseen in Baden-Württemberg. Sie vermittelt in diesem Buch ihr Wissen rund um Geschichte und Tradition des Essens und Trinkens auf dem Lande.
Essen und Trinken wie in alter Zeit. Freilichtmuseen in Baden-Württemberg. 2008. 160 S., 64 Farbf., kart. ISBN 978-3-8001-5415-9. Ca. € 12,90 - (c) Ulmer Verlag

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Handschöpfer aus Holz rustikaler Handschöpfer aus unbehandeltem Naturholz mit einem Lederband zum aufhängen 7,90 EUR

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Maischelöffel / extra großer Kochlöffel aus Holz extra großer Holzlöffel aus Naturholz zum umrühren Ihrer Maische (auch als Kochlöffel geeignet) 12,80 EUR

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Becher aus Holz rustikaler Trinkbecher aus Ahornholz für gemütliche Abende und Tage 5,90 EUR

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Essen & Trinken wie in alter Zeit Kochen wie in der guten alten Zeit? Das Buch erinnert an (fast) vergessenes von früher 12,90 EUR

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kleiner Kupferlöffel Kleiner Kupferlöffel zum umrühren, umfüllen oder auflegen, zum Beispiel von Räucherungen 4,99 EUR

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Das Buch von guter Speise / Dem Geschmack auf der Spur

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