<h1>Was ist Siedeverzug?</h1> <p>Bei Kochgeru00e4tschaften und Destillen mit sehr glatten Wandungen (vor allem aus Metall und Glas), kann es passieren, dass das Wasser nicht wie gewohnt bei 100u00b0 Celsius zu kochen beginnt. Dieses Phu00e4nomen nennt sich Siedeverzug. Das Wasser kann im schlimmsten Falle auf bis zu 270&nbsp;Grad u00fcberhitzen und auf einmal unerwartet und vor allem immer noch gefu00e4hrlich u00fcberhitzt aufkochen. Durch die erhu00f6hte Temperatur vergru00f6u00dfert sich blitzschnell das Volumen. Es kommt zu einer "Wasserexplosion", denn das u00fcberhitzte Wasser findet keinen Platz mehr im Kessel und steigt schnell auf.&nbsp;Wir kennen das alle von der Milch, die in glatten Tu00f6pfen gerne u00fcberkocht.</p> <p>Die Zugabe von Siedesteinchen verhindert dank der rauen und poru00f6sen Oberflu00e4che den Siedeverzug (auch bei Milch!) sehr effizient, da die sogenannten Siedekeime sich an der Oberflu00e4che ansetzen und das Wasser normal zum sprudeln fu00fchren. Bei einer Benutzung der MoonshinersChoice Siedesteine gegen Siedeverzug empfiehlt es sich, die Siedesteine nach Gebrauch fu00fcr die nu00e4chste Destillation in der Sonne oder in einem Ofen zu trocknen.</p> <h1>Wie helfen die Steine gegen ein Trockenlaufen des Brennkessels?</h1> <p>Wenn Sie in einer kleinen Destillieranlage mit Wasser Destillieren ist es oft schwierig festzustellen, ob noch ausreichend Wasser im Kessel verfu00fcgbar ist. Vor allem bei der Dampfdestillation durch diverses Pflanzenmaterial ist es schwierig die verbleibende Wassermenge im Kessel durch die bereits abdestillerte&nbsp;Menge zu bestimmen. Lu00e4uft der Brennkessel trocknen wird er u00fcberhitzen und das Material schu00e4digen. Im schlimmsten Fall muss der Brennkessel danach ersetzt werden.</p> <p>Geben Sie dagegen vor dem aufheizen&nbsp;einige Siedesteine in den Kessel, werden diese durch die feinen Luftblu00e4schen (Siedkeime) beim Kochen angehoben und beginnen zu tanzen. Je nach Material Ihrer Destille lu00e4sst sich an den Geru00e4uschen der tanzenden Steinchen der Wasserstand hu00f6ren. Wichtig ist, wenn es zum Ende hin still wird. Dann ist nicht mehr ausreichend Wasser im Brennkessel um die Steinchen anzuheben und klackern zu lassen. Hierfu00fcr sind die Moonshiners Choice Siedstinchen aufgrund ihrer rauen Oberflu00e4che optimal geeignet.</p> <h1>Wie&nbsp;helfen Siedesteine gegen ein Anbrennen des Brennkessels?</h1> <p>Beim Destillieren von Pflanzenmaterial direkt aus dem Brennkessel heraus, liegen die schwereren Steinchen auf dem Boden der Destille wo sie teilweise wie zuvor erklu00e4rt tanzen und feine&nbsp;Bewegungen ausfu00fchren.&nbsp;Sie dienen zum einen dazu etwas Abstand vom heiu00dfen Boden zum Pflanzenmaterial zu schaffen, sorgen zugleich aber auch fu00fcr mehr Bewegung, fast wie viele winzige kleine Ru00fchrwerke am Kesselboden. Wenn Sie ein Anbrennen effizient verhindern mu00f6chten, empfehlen wir gru00f6u00dfere Mengen an Siedesteinchen, damit Sie den Boden der Destille komplett belegen ku00f6nnen.</p> <h1>Wie sicher ist die Zugabe von Siedesteinchen fu00fcr mein Destillat?</h1> <p>Die MoonshinersChoice Siedsteine bestehen aus zertifiziertem 320 Millionen Jahre alten Ruhrsandstein und wurden ausgiebig getestet. Ruhrsandstein ist ein extrem resistenter&nbsp;Sandstein und zeichnet sich vor allem durch geringe Wasseraufnahme, sehr hohe Druckfestigkeit, Abriebfestigkeit und Verwitterungsbestu00e4ndigkeit aus. In einem Wassertest zeigten sich keine Veru00e4nderungen der Werte durch die Zugabe und das Aufkochen mit Ruhrsandstein. Die Siedesteine sind entsprechend sicher und fu00fcr alle Anwendungen auch im lebensmittel- oder Kosmetikbereich geeignet.</p> <p>&nbsp;</p>