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Destillatio Rundbrief mit einem Größenvergleich

Beitrag vom 24.07.2018 17:27 Uhr

Wir haben uns bemüht und alle neuen 2 Liter Destillen nebeneinander aufgebaut und das Volumen des Dampfraumes verglichen.   

 

 

 

Bei der Destillation von Hydrolaten und ätherischen Ölen kommt es auch darauf an, wie viele Pflanzen wir in den Dampfraum der Destille füllen können.

Die Menge, also die zwei Liter Wasser im Kessel, sind an das neue Gesetz angepasst immer gleich viel. Der Raum über dem Kessel, der kann aber je nach Bauart einer Destille extrem unterschiedlich ausfallen.

Es ist nur zu logisch - je mehr Pflanzen man einfüllen kann, umso höher wird der Ertrag an ätherischem Öl und umso stärker wird das Hydrolat. Bei der Alkoholdestillation war der Dampfraum weniger wichtig, bei ätherischen Ölen aber kommt es darauf an ...

Kai Möller

Wir haben alle Destillen mit Lavendel befüllt, und zwar genau so, wie wir das beim Destillieren tun würden. Dazu haben wir das theoretische Volumen des Dampfraumes ausgelitert und dazu die tatsächlich eingefüllte Menge an Lavendel abgewogen. Wir haben nun zu allen Destillen zwei neue Kennzahlen, die wir Ihnen mit diesem Rundschreiben verraten und demnächst im Destillatio Shop eintragen werden.

1.) Das Volumen im Dampfraum
2.) Die Menge an Lavendel, die wir einfüllen konnten

Volumen im Dampfraum

 Unser Test und die Ergebnisse dazu ... 

Es ist nicht einfach, einen Sieger oder Gewinner zu präsentieren.

Würden wir nur nach der Menge gehen, dann würde die geniale Easy Moonshine Destille mit "nur" 40 Gramm Fassungsvermögen auf dem letzten und die neue Leonardo mit 320 Gramm, also dem 8-fachen, auf dem ersten Platz platzieren.

ABER: Es hat jede Destille gewisse Vorteile - ebenso wie Nachteile. Letztendlich muss ein jeder selber entscheiden, was ihm wichtig ist.

Kolonnenbrennerei

Ich sehe es als meine Aufgabe, herauszufinden, welche Destille für Sie am besten geeignet sein könnte. Und da haben Karla und ich große Fortschritte gemacht, seit wir mit dem Destilliermobil unterwegs sind und wieder selber experimentieren dürfen.

Die oben gezeigte Kolonnenbrennerei ist beispielsweise mein persönlicher Favorit. Sie kann immerhin stolze 210 Gramm Lavendelblüten aufnehmen und lässt sich sehr vielseitig aufbauen und benutzen. Auch ohne Kolonne als "normale" Destille.

Man sollte im Umgang mit der Kolonne aber zunächst etwas mehr Geduld mitbringen oder bereits Fachwissen haben, denn Sie ist bei weitem nicht so "unkompliziert" im Aufbau wie beispielsweise die Arabia oder die Leonardo. Eines bleibt sicher: die Kolonne ist die vielseitigste aller Destillen ...

Größenvergleich

Die "Arabia Destille" ist aus gutem Grund nach wie vor unser Bestseller und zugleich Karlas Lieblingsdestille.

Wir benutzen Sie wegen der einfachen Bauweise sehr oft, wenn wir spontan, romantisch oder einfach nur aus Spaß destillieren.

Sie fast immerhin knapp 110 Gramm Lavendel und kann mit etwas Übung blitzschnell ohne großes Drumherum an jedem beliebigen Ort aufgebaut und benutzt werden. Das ist ein großer Vorteil, den man nicht unterschätzen sollte.

Wir lieben die Arabia, auch weil wir immer gute Ergebnisse erzielen. Mittlerweile kann man unserer Arabia auch stark ansehen, dass wir sie am meisten benutzen ;-)

Arabia Destille

Gleiches gilt natürlich auch für die "Supreme" Version der Arabia.

Sie ist aufgrund der deutlich höheren Materialstärke und der massiven Verarbeitung etwas kleiner im Dampfraum, liefert aber auch mit 85 Gramm Lavendel stets gute Ergebnisse.

Die Supreme Arabia ist eine sehr gute Anschaffung, wenn Sie etwas nachhaltiger denken. Mit zehn Jahren Garantie und aufgrund der extrem hochwertigen Qualität ist sie eine Anschaffung für Generationen, mit der man gerne arbeitet.

Gutes Werkzeug führt immer zu guten Ergebnissen. Qualitativ ist die eben erst neu überarbeitete Arabia Supreme sicherlich die beste Wahl.

 Supreme Version der Arabia

Die eingangs bereits erwähnte "Easy Moonshine" wäre vom Volumen von "nur" 40 Gramm theoretisch erst einmal der Verlierer in unserem Test. Aber es gibt gewaltige Besonderheiten, die sie schnell zu einem Gewinner machen können ...

Zum ersten ist sie die sicherste aller Destillen. Das Geistrohr sitzt direkt auf dem Kessel und ist über eine praktische Schnellverschraubung perfekt und wirklich schnell und sicher zu befestigen. Dadurch ist sie zur kontinuierlichen Destillation geeignet und verträgt sogar etwas Druck.

Wir konnten im Test mit einer einzigen Kesselfüllung 5-mal die kleine Kolonne durchdampfen und so bequem und sicher auch eine stattliche Menge an ätherischem Öl gewinnen. Unsere klare Empfehlung, wenn Sie viel Wert auf Sicherheit legen. Man benötigt zwingend einen Kühlkreislauf, kann dann aber sehr unkompliziert und praktisch damit arbeiten.

CopperGarden® Destille Easy Moonshine

Unser eigentlicher Sieger nach Volumen ist die Alquitara plus. Mit stolzer 290 Gramm Füllmenge wird Sie nur noch von der eben erst erschienenen Leonardo übertrumpft. Die Leonardo ist zum jetzigen Zeitpunkt noch nicht im Destillatio-Sortiment lieferbar.

Die Alquitara Plus ist eine geniale Mischung aus Kolonne und Alquitara mit Kopfkühler. Aufgrund der hohen Bauart hat Sie einen tollen Kamineffekt, ist aber zugleich leider auch etwas wackelig im Aufbau.

Wir empfehlen die Alquitara Plus für Fortgeschrittene und Profis. Sie liefert hervorragende Ergebnisse, benötigt aber etwas Liebe und Geduld beim Aufstellen.

CopperGarden® Alquitara Plus ❁ 2 Liter

Unser Gewinner in gleich mehreren Kategorien ist die Leonardo Destille, die mit freundlicher Genehmigung durch Helge Schmickl mittlerweile in einer neuen Variante mit kupfernem Aromasieb in der CopperGarden Schmiede nachgebaut wird.

Dank ihres großen Dampfraums von 3 L Volumen kann Sie tatsächlich 320 Gramm Lavendel fassen und ist somit eindeutig unser Volumensieger. Auch was den unkomplizieren Aufbau angeht, liegt die Leonardo weit vorne und kann in diesem Punkt höchstens von der Arabia geschlagen werden.

Sie ist leider auch die teuerste unserer Testdestillen und nicht so vielseitig wie beispielsweise die Kolonne.

Die Leonardo kann bereits bei Destillatio bestellt werden, wir erwarten die erste Lieferung im Laufe der Woche und werden dann sofort versenden.

„CopperGarden® Destille LEONARDO® 2 Liter

Fast universell einsetzbar sind die Hobby- und Tischdestillen von Ferrari. Im Test konnten wir stolze 170 Gramm Lavendel einfüllen, möchten aber auch nicht verschweigen, dass es aufgrund der niedrigen Bauweise nicht sehr praktisch ist, diese zu befüllen.

Wenn Sie eine Tischdestille wünschen und damit nur gelegentlich Hydrolate und Alkohol herstellen möchten, dann ist diese Destille eine gute Wahl. Sie kann vieles und ist relativ sicher und unkompliziert.

Zur Herstellung ätherischer Öle würden wir aber eher ein anderes Modell empfehlen.

FERRARI® Destillieranlage Hobby Spezial

Überhaupt spielt Alkohol beim Destillieren ja immer noch eine große Rolle, auch wenn die Herstellung für Privatpersonen in Deutschland verboten ist. In Österreich beispielsweise dürften Sie auch Alkohol destillieren ...

... und das geht generell mit jeder Destille. Die Ansprüche an den Dampfraum sind bei einer Alkoholdestille wesentlich geringer. Überhaupt wird die Dampfdestillation nur bei der Herstellung mancher Geiste verwendet. Zur Alkoholherstellung würde ich Ihnen die Arabia oder, noch besser, die Kolonne empfehlen.

Volumen im Dampfraum

In Deutschland dürfen Sie übrigens auch wesentlich größere Destillen zur Herstellung von Hydrolaten oder ätherischen Ölen benutzen. Diese müssen dann nur durch ein formloses Schreiben beim Zoll angemeldet werden

Die Destillen bis zu zwei Liter dürfen Sie dagegen ohne Anmeldung bei uns erwerben.

Hier habe ich noch einmal alle Ergebnisse zusammengefasst:

1.) EasyMoonshine = 230 ml Volumen = 45 Gramm Lavendel
2.) Arabia Supreme = 600 ml Volumen = 90 Gramm Lavendel
3.) Arabia 2018 = 600 ml Volumen = 110 Gramm Lavendel
4.) Ferrari = XXXXX = 170 Gramm Lavendel
5.) Kolonne = 1.100 ml Volumen = 210 Gramm Lavendel
6.) Alquitara Plus = 1.400 ml = 290 Gramm Lavendel
7.) Leonardo = 3.000 ml = 320 Gramm Lavendel

Kolonnenbrennerei

 Schlusswort 


Vielen Dank für Ihr Interesse. Wir sind gerne für Sie da. Auch persönlich. Falls Sie Fragen haben oder uns besuchen möchten, sind Sie gerne eingeladen.

Auf unserer Facebookseite zum Destilliermobil zeigen wir Ihnen, wo wir sind, ebenso wie viele spannende Destillationen.

Ihr Kai Möller & das Destillatio Team