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Brennerei Malz, 150G - Münchner Malz

Brennmalz in Kleinstabpackung für den Hobbybrenner - beste Qualität Münchner Malz

Artikelnummer: E-7710

Versandgewicht: 180 g

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Brennerei Malz, 150 g

   Möchten Sie Wodka, Whisky oder Korn herstellen? Beim Vergären stärkehaltiger Substanzen wie Getreide oder Kartoffeln muss die Stärke zuerst in Zucker gewandelt werden. Dafür verwendet man traditionell Gerstenmalz. Das Malz enthält das Enzym Amylase, das die Umwandlung der Stärke in Zucker bewirkt.

   Sie benötigen 15 bis 20% Malz als Zugabe zu Ihrem geschroteten Getreide. Eine höhere Malzzugabe kann ein Vorteil sein, für einen Malzwhisky wird reines Malz verwendet. 

Die Menge ist ausreichend dimensioniert um 1 bis zu 2 Kilo Getreide zu verflüssigen. 

HINWEIS: Wir kaufen das Malz frisch und in bester kontrollierter Bio Qualität ein und lassen es in den Sozialen Förderstätten in Bad Hersfeld für uns lebensmittelzertifiziert in kleine Beutel Abpacken und etikettieren. Dadurch verlieren wir das recht das Malz noch als Bio zu verkaufen. 

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