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Wasserbäder
Offenes Wasserbad zu Ihrer Destille
Bei einer Destillation im Wasserbad können Sie sicher sein, dass Ihre Maische nicht anbrennen kann. Durch das Wasser im Wasserbadkessel kann der eigentliche Brennkessel keine hohen Temperaturen mehr erreichen. Das Wasser puffert starke Hitze zuverlässig ab.
Die Destillation läuft langsam und sicher, genau richtig für hochprozentigen und aromatischen Alkohol. Aufgrund der niedrigeren Temperaturen (zumeist unter 93° Grad Celsius) im Brennkessel, kann auch kaum mehr Nachlauf in Ihren Brand gelangen. Ideal für alle Obstmaischen (wie z.B Zwetschgen, Apfel oder Quitten) die leicht zum Anbrennen neigen.
Wasserbäder bei Destillatio:
Wasserbäder: Für die sanfte Destillation
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