250 grammes de clous de girofle BIO entiers de Achterhof pour l'assaisonnement et la distillation

Nous pouvons recommander les clous de girofle bio d'Achterhof en toute bonne conscience et nous les utilisons nous-mêmes, non seulement pour les huiles essentielles et les hydrolats puissants, mais aussi comme botanical important dans nos propres créations de gin.

En fait, le clou de girofle est le bourgeon floral séché du giroflier. Celui-ci est originaire d'Asie du Sud-Est, dans les îles aux épices, comme cela pourrait être plus approprié. Mais les myrtacées sont aujourd'hui cultivées dans le monde entier, de sorte que nous aussi, en Europe centrale, pouvons acheter des clous de girofle sans difficulté.

Le clou de girofle dans la cuisine : économe et intense Le clou de girofle a un goût extrêmement épicé et piquant. On ne peut pas le consommer pur, il sert plutôt à affiner différents plats. Il doit être utilisé avec parcimonie afin de ne pas masquer le goût propre de chaque plat. Mais utilisée de manière ciblée, elle produit de véritables expériences gustatives. Un rôti de porc copieux obtient une note merveilleuse lorsqu'il est piqué de clous de girofle. Et un chutney fruité à l'ananas ou à la mangue, affiné avec des clous de girofle, convient parfaitement au poulet rôti. Tu peux acheter les bourgeons séchés ici dans la boutique et commencer immédiatement après la livraison. Et si Noël arrive plus vite que prévu, les possibilités d'utilisation de ces petits clous sont innombrables. Acheter des clous de girofle n'est pas seulement utile pour la préparation de plats maison copieux, mais aussi pour la pâtisserie de Noël. Quelles épices doivent être utilisées dans un vrai pain d'épices ? De la cannelle ? De l'anis ? Du piment ? Et bien sûr le clou de girofle ! Et sur le marché de Noël, il donne son arôme incomparable au vin chaud qui réchauffe. Tu n'as peut-être pas encore fait l'expérience du clou de girofle dans la cuisine familiale ? Dans ce cas, il vaut la peine de commencer et d'acheter une petite réserve de clous de girofle. Leur utilisation est très simple et convient même aux non-initiés en cuisine. En principe, le processus est toujours le même. Les clous de girofle sont cuits entiers dans la soupe ou la sauce, ou laissés à macérer dans les marinades et les marinades. Il libère alors son arôme intense. Avant de le consommer, il suffit d'enlever les petits boutons et de le savourer.

• Clous de girofle BIO entiers en sachet refermable de 250 grammes de Achterhof
• Idéal pour la distillation d'huile essentielle et d'hydrolat de girofle puissant
• Ingrédient de base important dans votre propre gin et dans les boissons de Noël
• La meilleure qualité alimentaire pour votre cuisine et pour la distillation