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Alambic à colonne 100 L - "CopperGarden®"

Alambic de classe royale avec colonne de fractionnement amovible. Pour un usage multiple et varié.

Numéro d’article: E-0599

Poids: 129000 g

Disponibilité: Disponible en stock

Alambic à colonne 100 L

   Un alambic de classe royale, car cet ensemble est muni d’une colonne de fractionnement amovible. Il est donc possible de distiller avec ou sans colonne. L’alambic se compose d’une chaudière soudée d’une contenance d’environ 100 litres et d’une colonne avec tamis soudé dans le bas,  le col de cygne est à vis et le réfrigérant de taille suffisante avec arrivée et sortie d'eau. Cet alambic est muni d'un tuyau de purge et un système permettant de faire basculer la colonne.

   Si vous achetez cet alambic chez nous, il vous sera livré avec toutes les pièces originales dans un emballage neutre. Nous ajoutons aussi un guide complet avec mode d'emploi incluant une introduction sur l'art de la distillation. Nous avons tout réuni dans une brochure de 16 pages. 

   Nous connaissons des familles qui distillent depuis plus de 150 ans avec des appareils de ce type ; avec un peu de soin et d’attention, l’achat de cet alambic sera un investissement sur plusieurs générations. 

Exemples d’utilisation : 

    Si vous remplissez par exemple la chaudière de vin ou de cidre et sans utiliser la colonne vous obtenez une magnifique eau-de-vie vous permettant de faire un cognac ou calvados.Si vous voulez distiller du moût de fruits pensez à pendre aussi la plaque tampon, le choix est grand prune, mirabelle, poire, marc, etc ...

    Ou vous remplissez la chaudière d’eau et de versez des herbes, plantes ou fleurs de votre choix dans la colonne. Vous obtenez alors des huiles essentielles, en toute facilité, par distillation à la vapeur.

    Vous pouvez aussi fermenter votre moût avec une levure rapide, que vous versez ensuite dans la chaudière. Si vous ajoutez alors des petites plaquettes d’acier Inox ou de verre, vous pouvez augmenter la pression de la vapeur à votre guise pour fractionner le distillat. Vous obtenez ainsi un distillat à fort volume d’alcool neutre.

    En versant dans chaudière de l’eau-de-vie au goût neutre et en remplissant la colonne de framboises par exemple, vous obtenez une savoureuse eau-de-vie de framboise.

Il existe des milliers de possibilités – Laissez libre cours à votre créativité!

Nous recommandons:

Thermomètre Al-Ambik® spécial pour alambic

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" La distillation à l'ambic" Le livre idéal pour tous les possesseurs d'un alambic – et ceux qui souhaitent le devenir.

Caractéristiques techniques:

  • Hauteur totale: env. 185 cm
  • Largeur max. de la chaudière : env. 65 cm
  • Hauteur du réfrigérant : env. 60 cm
  • Diamètre du réfrigérant : env. 60 cm
  • Capacité de la chaudière: env. 100 L
  • Capacité de la colonne : env. 70 L
  • Charge : env. 129 kg
  • Ce modèle est équipé d'une tuyau de purge et d'un système permettant de faire basculer la colonne.
  • Utilisation : Distillation d´alcool, d´arôme, ou distillation à la vapeur- idéal pour les huiles essentielles, les eaux-de-vie de fruits et l´alcool aromatisé.
  • Cet alambic sera expédié sur une palette.

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