Alambic à colonne 75 L

   Un alambic de classe royale, car cet ensemble est muni d’une colonne de fractionnement amovible. Il est donc possible de distiller avec ou sans colonne. L’alambic se compose d’une chaudière soudée d’une contenance d’environ 75 litres et d’une colonne avec tamis soudé dans le bas,  le col de cygne est à vis et le réfrigérant de taille suffisante avec arrivée et sortie d'eau. Cet alambic est muni d'un tuyau de purge et un système permettant de faire basculer la colonne.

Exemples d’utilisation : 

    Si vous remplissez par exemple la chaudière de vin ou de cidre et sans utiliser la colonne vous obtenez une magnifique eau-de-vie vous permettant de faire un cognac ou calvados.Si vous voulez distiller du moût de fruits pensez à pendre aussi la plaque tampon, le choix est grand prune, mirabelle, poire, marc, etc ...

    Ou vous remplissez la chaudière d’eau et de versez des herbes, plantes ou fleurs de votre choix dans la colonne. Vous obtenez alors des huiles essentielles, en toute facilité, par distillation à la vapeur.

    Vous pouvez aussi fermenter votre moût avec une levure rapide, que vous versez ensuite dans la chaudière. Si vous ajoutez alors des petites plaquettes d’acier Inox ou de verre, vous pouvez augmenter la pression de la vapeur à votre guise pour fractionner le distillat. Vous obtenez ainsi un distillat à fort volume d’alcool neutre.

    En versant dans chaudière de l’eau-de-vie au goût neutre et en remplissant la colonne de framboises par exemple, vous obtenez une savoureuse eau-de-vie de framboise.

Il existe des milliers de possibilités – Laissez libre cours à votre créativité!

À cause de sa taille, envoi seulement sur palette: mesures  120 cm x  80 cm x 125 cm

• Nos alambics sont de fabrication artisanale, c'est pourquoi chacun est une pièce unique et les mesures ne sont que des données approximatives.
• Hauteur: 170 cm, Longueur: 137 cm, Largeur: 83 cm
• Poids env.: 34 kg
• Volume de la colonne env. : 56 L
• Volume Refroidisseur env.: 50 L, Diamètre refroidisseur env: 38 cm
• Diamètre fond chaudière env.: 43 cm
• Ce modèle est équipé d'une vanne de purge et d'un système permettant de faire basculer la colonne.
• Utilisation : Distillation d´alcool, d´arôme, ou distillation à la vapeur- idéal pour les huiles essentielles, les eaux-de-vie de fruits et l´alcool aromatisé.