"MoonshinersChoice®" Amylase 30 ml | GA 500
30 ml de préparation enzymatique pour le catabolisme de l’amidon dans le moût.
Numéro d’article: E-6782
Poids net: 20 g
Poids d'envoi: 200 g
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Amylase GA 500, 30 ml
L’ amylase Amylase GA 500, 30 ml de Schliessmann est une préparation enzymatique très puissante contenant de l’alpha amylase et servant à la liquéfaction rapide des moûts de fruits à pépins et à noyaux dans la petite distillerie.
Utilisation: Faites diluer la quantité d’enzyme nécessaire dans une quantité d’eau 10 fois plus grande et ajouter le mélange à votre moût. Une chauffe lente durant la distillation (60°) renforce l’effet.
<h2>"MoonshinersChoiceu00ae" Amylase 30 ml | GA 500</h2> <ul> <li>Pru00e9paration enzymatique u00e0 base d'amylase GA 500</li> <li>Quantitu00e9 : 30 ml = suffisant pour 150 litres</li> <li>Conditionnement : Dans un flacon en verre ru00e9utilisable de 30 ml</li> <li>Solution de protu00e9ines enzymatiques d'origine microbienne</li> <li>Standardisu00e9e et stabilisu00e9e avec max. 50% de glycu00e9rine et / ou max. 50% de chlorure de sodium et / ou max. 50% de chlorure de potassium</li> <li>Ru00e9siste u00e0 des tempu00e9ratures allant jusqu'u00e0 70u00b0C 30 ml suffisent pour 150 litres de mou00fbt</li> <li>Meilleure qualitu00e9 de marque MoonshinersChoice Fabrication allemande chez <strong>Schliessmann Kellerei Chemie</strong></li></ul>
<h1>Recette pour la fabrication du lait d'avoine</h1> <p>Comment fabriquer soi-mu00eame du lait d'avoine ? Un grand merci u00e0 Cinthia Wagner pour ces superbes instructions:</p> <p>Lait d'avoine avec l'amylase MoonshinersChoiceu00ae GA500 30 ml de Destillatio</p> <p><strong>Ingu00e9gients:</strong></p> <ul> <li>500 ml d'eau filtru00e9e 60 u00e0 70 u00b0C</li> <li>35 g de flocons d'avoine tendres</li> <li>1 pincu00e9e de sel</li> <li>1 cuillu00e8re u00e0 cafu00e9 d'huile vu00e9gu00e9tale neutre (huile de su00e9same)</li> <li>3 gouttes de MoonshinersChoice 30 ml GA 500 enzyme amylase</li></ul> <p><strong>Ustensiles:</strong></p> <ul> <li>Mixeur</li> <li>Thermometre</li> <li>Sachet filtre pour fruits secs</li></ul> <p><strong>Zubereitungsschritte </strong></p> <ol> <li>Verser les ingru00e9dients dans le bol d'un mixeur u00e0 l'exception de l'amylase, et bien mixer.</li> <li>Laisser refroidir le lait de maniu00e8re contru00f4lu00e9e jusqu'u00e0 60 u00b0C et s'aider pour cela d'un thermomu00e8tre u00e0 ru00f4tissage. L'amylase ne fonctionne qu'u00e0 une certaine tempu00e9rature.</li> <li>Dissoudre l'amylase dans 10 fois son volume d'eau (3 gouttes d'amylase dans 30 gouttes d'eau) et l'ajouter au lait d'avoine. Laisser refroidir la boisson et la tamiser si nu00e9cessaire ou la passer dans un sachet filtre pour fruits secs. Le lait d'avoine fait maison se conserve environ 3 jours. Et portu00e9 u00e0 u00e9bullition, il se conserve jusqu'u00e0 une semaine au ru00e9frigu00e9rateur.</li></ol>