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Mode d’emploi du vinomètre

Posté le 15.09.2014 13:00

Qu´est-ce qu´un vinomètre? 

 

Les parties d´un vinomètre   Un vinomètre est un instrument de mesure (basé sur la viscosité d´un liquide) utilisé pour mesurer la teneur en alcool des vins et du cidre.

Mode d´emploi
 

  • Mélanger le vin à part égale avec de l’eau le tout à température ambiante (env. 20°C), par exemple 5 ml de vin avec 5 ml d’eau
     
  • Tenir le vinomètre verticalement avec l’entonnoir vers le haut et y mettre un peu de ce mélange eau-vin.
     
  • Attendre que quelques gouttes sortent par le bas. Retourner de suite le vinomètre et le mettre avec l’entonnoir vers le bas sur une base horizontale comme une table par exemple. Le liquide se déposera dans les capillaires. Vous pourrez lire le taux d’alcool en % Vol sur l’échelle, là où le liquide se sera immobilisé. Le résultat devra être multiplié par 2 pour retrouver le taux d’alcool dans le vin pur.
     

 

mode d´emploi d´un vinomètre


Très important :


   Il faut toujours bien nettoyer le vinomètre avant et après son utilisation, de préférence avec de l’eau distillée. Il faut aussi veiller à ce que le liquide dans les capillaires ne contienne pas de bulles d´air.

 

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