"Browin" Levure de reprise de fermentation 22 g | Pour 25 litres de vin & moût
Avec la levure « Restart » de « Browin » vous pouvez recommencer la fermentation en cas d’arrêt prématuré imprévu, atteindre des concentrations d’alcool beaucoup plus élevées et empêcher les vins trop sucrés.
Numéro d’article: U-6136
Poids net: 26 g
Poids d'envoi: 200 g
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"Browin": Levure de reprise de fermentation
Levure Restarter pour le redémarrage de jusqu'à 25 L de moût. Ce mélange de levure a été optimisé par le fabricant pour une deuxième fermentation et est la levure parfaite pour un nouveau départ si la première fermentation de votre moût a été interrompue prématurément. C'est idéal si le moût contient encore du sucre résiduel ou si vous souhaitez le faire fermenter à nouveau avec un ajout ultérieur de sucre et obtenir des pourcentages d'alcool plus élevés. Cette levure fera à nouveau fermenter votre moût ! La quantité est suffisante pour 25 litres de vin ou de moût.
La Browin Restarter-Yeast est un mélange de levures alcooliques spéciales hautement actives (S. Bayanus) et d'un sel nutritif parfaitement adapté. Grâce à ce mélange optimal, il est possible de relancer une fermentation déjà terminée dans le moût, le vin et le moût.
Les levures provoquent une deuxième fermentation dans toutes les cuvées dont le degré d'alcool est inférieur à 10%. Elles peuvent faire fermenter à nouveau tous les sucres résiduels contenus dans le moût et sauver le moût autrement trop sucrée en le faisant fermenter à un degré plus élevé. Cette deuxième fermentation doit avoir lieu dans les 7 jours suivant l'arrêt de la première, afin que les levures puissent tout de même se multiplier vigoureusement dans des conditions plus difficiles en raison de l'alcool déjà présent.
La levure Restarter est très facile à utiliser, il suffit de l'ajouter directement à la préparation. Un sachet suffit pour 25 litres et doit être utilisé en une seule fois. La deuxième fermentation doit être effectuée à une température de 25 à 30°C. Mettre de côté.
Contenu : levure [84,1%], phosphate diammonique [15,9%].
Contenu : levure [84,1%], phosphate de diammonium [15,9%] • Browin 22 grammes de mélange de levure de reprise de fermentation pour une seconde fermentation fiable • Cette levure résiduelle garantit une deuxième fermentation • 22 grammes de levure optimisée au sel nutritif de levure = suffisant pour contenir jusqu’à 25 litres de moût
<p><span style="font-size:12pt"><span style="font-family:"Times New Roman","serif""><b><span lang="FR" style="font-size:16.0pt"><span style="font-family:"Cambria","serif"">Comment utiliser une levure de reprise</span></span></b></span></span></p> <p><span style="font-size:12pt"><span style="font-family:"Times New Roman","serif"">La Browin Restarter-Yeast est un mu00e9lange de levures spu00e9ciales pour la fermentatin alcoolique hautement actives (S. Bayanus) et du2019un sel nutritif parfaitement u00e9quilibru00e9. Gru00e2ce u00e0 ce mu00e9lange optimal, il est possible de recommencer une fermentation du00e9ju00e0 terminu00e9e dans le mou00fbt, le vin et la puru00e9e.</span></span></p> <p><span style="font-size:12pt"><span style="font-family:"Times New Roman","serif"">La levure provoque une deuxiu00e8me fermentation dans toutes les cuvu00e9es de cuvu00e9es ayant un titre alcoomu00e9trique infu00e9rieur u00e0 10%. Ils peuvent fermenter u00e0 nouveau tous les sucres ru00e9siduels contenus dans le mou00fbt, les sauver autrement en approches sucru00e9es et les fermenter plus fortement. Cette seconde fermentation devrait avoir lieu dans les 7 jours suivant lu2019arru00eat de la premiu00e8re fermentation, afin que les levures puissent nu00e9anmoins se multiplier vigoureusement dans les conditions plus difficiles dues u00e0 lu2019alcool du00e9ju00e0 pru00e9sent.</span></span></p> <p><span style="font-size:12pt"><span style="font-family:"Times New Roman","serif"">La levure Restarter est tru00e8s facile u00e0 utiliser, vous pouvez simplement lu2019ajouter directement u00e0 la racine. Un paquet suffit pour 25 litres et doit u00eatre utilisu00e9 en une seule fois, la deuxiu00e8me fermentation doit avoir lieu u00e0 une tempu00e9rature de 25 u00e0 30 u00b0C. </span></span></p>