"Browin" Levure Turbo Slivovitz | levure pour pruneaux et prunes
"Browin" Levure turbo Slivovitz - Levure spéciale pour la fermentation de 25 l du moût des prunes ou pruneaux – 17 – 18% d’alcool en 10 – 14 jours
Numéro d’article: U-6133
Poids net: 68 g
Poids d'envoi: 200 g
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Browin levure turbo Slivovitz
Excellente levure spéciale pour la production d’une eau de vie de prunes ou de pruneaux, l’eau-de-vie de fruits bien connue Slivovitz
Slivovitz est une boisson alcoolisée sèche à haut pourcentage produite par la fermentation de pruneaux ou prunes concassés. La levure Browin Turbo "Slivovitz" a été spécialement conçue pour assurer une fermentation rapide de ces fruits. Le mélange spécial de levure, de sels nutritifs, de vitamines et de pectinase garantit une fermentation sûre et fiable de vos moûts. Avec cette levure, vous obtiendrez 17 à 18% d’alcool dans les 10 à 14 jours avec le goût caractéristique de slivovitz maison.
Un paquet de 62 grammes suffit pour produire jusqu’à 25 litres de moût avec une addition de 5 kilos de sucre! L’application est simple et dépassera vos attentes!
Utilisation : Broyer 14 kg de prunes (de préférence dénoyautées), faire bouillir un sirop de sucre à partir de 9 l d’eau et de 5 kg de sucre et verser sur les prunes. Après refroidissement à une température de 25-30 C, verser le contenu du sachet et bien mélanger. Laisser fermenter pendant 2 semaines et mélanger tous les 2 jours, en ajoutant 1,5 kg de sucre après 5 jours pour obtenir un pourcentage plus élevé d’alcool. Filtrer ensuite votre moût avant la distillation afin d’éviter les brulures..
Poids net: 62 g
<p><strong>Remarque des douanes :</strong> La levure turbo ne doit pas u00eatre utilisu00e9e dans les distilleries industrielles pour produire de lu2019eau-de-vie ! La levure augmenterait le titre alcoomu00e9trique et fausserait la base de calcul du droit.</p>