"Baumalu" bassine à confiture 40 cm (taille XL)

Marmite à fond plat et large ouverture, fabriquée en France par "Baumalu" dans du cuivre massif travaillé à la machine. Cette marmite est dotée de poignées latérales  comme utilisées dans de bonnes cuisines. Elle permet une cuisson régulière et douce grâce au cuivre, pour réussir parfaitement non seulement vos confitures, gelées et autres entremets sucrés, mais aussi vos sauces à  l’exemple de la sauce au chocolat. Grâce à son fond plat, cette marmite s'adapte bien pour une cuisson sur feu ouvert ou sur réchaud à gaz. Mais aussi, elle peut très bien être utilisée sur toute plaque électrique présente dans le commerce.

La marmite est constituée de cuivre pur avec poignées en fer. Exactement comme utilisée en France à bon escient  pour la préparation de la confiture, car nous savons tous que le cuivre est ce qu’il y’a de mieux pour votre confiture. Le cuivre a des propriétés antibactériennes il agit de manière efficace contre les microorganismes. Vous pouvez  obtenir même à basse température de la confiture stable sans être obligé de détruire les vitamines par une température trop élevée. D’autre part le cuivre a un effet catalyseur et débarrasse les aliments des liaisons de souffre améliorant ainsi leur goût. De plus, le cuivre aide la pectine contenue dans les fruits à se gélifier. Le rajout du sucre gélifiant n’est généralement pas nécessaire lorsque vous faites cuire votre confiture dans une marmite en cuivre.

Cuisiner dans du cuivre présente plusieurs avantages dont les trois  cités ci-dessus en sont les plus importantes pour la préparation de la confiture. Essayez et après un petit temps d’adaptation, vous en serez complètement séduits et vous vous ne cuirez plus votre confiture dans aucune autre marmite. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter, nous restons à votre disposition même après des années.

Attention: Le cuivre ne garde pas sa brillance éternellement. Il prend des couleurs à l’air libre et forme de la patine brunâtre. Au souhait, cette marmite peut être dotée d’un vernis protecteur à des fins de décoration, afin de conserver la brillance initiale.