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Recette: eau-de-vie d'orange

Eau-de-vie d´orange

Distillation de la Liqueur d’Orange à l’aide d’un dispositif de distillation de 6 litres
Ingrédients: Oranges, sucre roux, boisson au goût neutre (par exemple, vodka)
Difficulté: Procédé de Distillation Simple

Faire une eau-de-vie n’est pas si difficile que ça. C’est même très amusant! Surtout si vous avez l’intention d’amuser vos invités et de leur servir une eau-de-vie d’orange après un succulent repas.

Étant donné que nous utilisons pour cette recette de l´acool pur déjà distillé (vous pouvez également utiliser de la vodka), vous n´aurez plus besoin de séperer la tête et la queue du distillat.  

Nous avons utilisé pour la distillation le dispositif de distillation Hobby 6 L 

 
tremper les tranches d'orange dans de la vodka pendant 1h
Eau-de-vie d'orange: tremper les tranches d´orange dans de la vodka pendant une heure de temps et tranvaser par la suite le liquide dans la chaudière de l'alambic...
Ajout - de l'eau ou tout autre boisson alcoolisée
Eau-de-vie d'orange:... Selon vos besoins, vous pouvez rajouter de l'eau ou tout autre liquide alcoolisé dans la chaudière afin de remplir celle-ci au 3/4.
fixer le tamis aromatique..
Eau-de-vie d'orange: Fixez maintenant votre tamis aromtique...
remplir le tamis aromatique de tranches d'oranges
Eau-de-vie d'orange:...et remplissez-le de tranches d´orange.
assembler le dispositif
Eau-de-vie d'orange: Lorsque vous aurez assemblé votre dispositif de distillation et rempli le récipient réfigérent d´eau...
Commencer la distillation
Eau-de-vie d'orange: ...vous pourrez commencer avec la distillation...
 
Résultat: eau-de-vie aromatisée à l'orange
Eau-de-vie d'orange: et vous obtiendrez une eau-de-vie aromatisée à l'orange ou encore un alcool de base pour une liqueur à l'orange. (avec du jus et du sucre)
 

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