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Malt Bio de Munich - 1kg

Du malt très raffiné, produit à partir de l’orge d’été provenant de l’agriculture biologique. Ce malt est principalement utilisé pour la fabrication des bières foncées ainsi que toutes sortes de whisky ou d’alcool de grain. Achetez vos accessoires de distillerie chez Destillatio.

Numéro d’article: E-7727

Poids: 1200 g

Disponibilité: Disponible en stock

Temps de livraison: Envoi depuis l’entrepôt

Malt Bio de Munich 1 kg

   Orge d’été à 2 rangs de qualité bio pure conforme à la loi allemande garantissant la pureté de fabrication de la bière. Ce malt a été plusieurs fois certifié et garanti exempt de tout additif génétiquement modifié, d’hormone et de nanomatériau. De plus le malt bio de Munich est conforme au règlement sur l’agriculture biologique de l’union européenne, de la production à l’emballage.  Il a été également examiné à la nitrosamine, aux pesticides et aux éléments-traces métalliques.

   Nous avons choisi ce malt pour sa qualité et son goût. En effet, celui-ci est le meilleur que nous avons pu trouver sur le marché; qui plus est, il s’agit ici d’un malt très délicieux. Le Malt que nous proposons ici provient d’une récolte de 2014, nous vous le recommandons pour le brassage des bières, surtout des bières foncées, des "Bockbiere" (type de bière de fermentation basse brassée essentiellement dans le sud de l'Allemagne (Bavière), mais originaire de Basse-Saxe) et stout, mais aussi pour la production de whisky et alcool de grain. Le malt possède un arôme intensif doté d’une note au goût de caramel, de miel et de pain.

Caractéristiques techniques:

  • Malt bio de Munich, 1 kg de fabrication allemande
  • Malt noble issu d’orge d’été á 2 rangs
  • Couleur 18-22 EBC, teneur d’eau maximale de 4,5 %, env. 10% de protéine
  • Temps de saccharification : 20 minutes seulement
  • Récolte : 2014 - durée de conservation : 18 mois par stockage à sec

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