"Ardes" Perfect Cook - circolatore ad immersione per cottura sottovuoto

"Ardes" Perfect Cook - circolatore ad immersione per cottur sottovuoto

Il nome dato a questo apparecchio, ovvero "Perfect Cook", il cuoco perfetto, promette tanto e mantiene anche la sua promessa! Ha molteplici funzioni, una tra queste é la capacitá di regolare la tempertaura in un fluido per un determinato tempo. Ció é possibile grazie ad una pompa di circolazione integrata e al termostato che forniscono  al liquido la potenza ottimale di 1300 Watt attraverso un comando digitale. Cosí le vostre pietanze saranno cotte alla perfezione, come lo desiderate voi! 

Potete ottenere per esempio una delle carni piú tenere in assoluto, cotte alla perfezione. Con il metodo della cottura sottovuoto avrete inoltre il vantaggio che tutti gli ingredienti vengono cotti nel proprio succo cosí che nessuna vitamina, minerale o aroma possono disperdersi nell´aria.

Questo metodo denominato anche "Sous Vide", proviene dalla gastronomia francese e si espande ora anche nelle nostre cucine senza troppe complicazioni come in passato e ció grazie alla tecnica sviluppata di questo apparecchio. Ovviamente non é adatto solo per la carne, ma lo potete usare anche per il pesce, le verdure addirittura per la frutta.  Provatelo, non ve ne pentirete!