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"Prestige" Apfelkorn Aroma Essenz, 20 ml

Apfelkorn Selbermachen ist dank dieser fertigen Aromaessenz ganz einfach - einfach mit einem neutralen Alkohol mischen, fertig.

Artikelnummer: G-9035

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"Prestige" Apfelkorn Aroma Essenz, 20 ml

   Prestige Apfelkorn Essenz- Für 0,75 Liter des deutschen Klassikers mit Apfelaroma. Geben Sie den Inhalt auf 0,75 Liter von einem neutralen Schnaps (am besten natürlich Korn! Alternativ auch Wodka oder einen aus Zuckerwasser und Turbohefe Selbstgebrannten) lassen Sie das ganze ein paar Tage stehen und Sie erhalten einen feinen Apfelkorn.

Zubereitung:
375ml Alkohol 40% vol., möglichst geschmacksneutral
100 Gramm Haushaltszucker oder Süßstoff
290 ml Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser

Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt, er sollte möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie Haushaltszucker oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit einer niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie immer noch. 

Geben Sie den Inhalt eines Fläschchens Essenz und die anderen Zutaten in eine 1 Liter-Flasche und mischen Sie alles gründlich


Hinweis: Für das Ergebnis ist die Qualität des verwendeten Alkohols von größter Bedeutung. Er sollte möglichst geschmacksneutral sein. Bei Verwendung eines Alkohols mit Eigengeschmack können sich die Aromen der Essenz unter Umständen geschmacklich nicht oder nur bedingt durchsetzen. Der Geschmack des Endprodukts ist mehr oder weniger verfälscht, das Ergebnis unbefriedigend. Wählen Sie daher Ihren Alkohol sehr sorgfältig. Am besten eignet sich Monopolalkohol (Primasprit; z.B. aus der Apotheke oder von den amtlichen Verkaufsstellen) oder ein hochprozentig (aus Zuckerwasser mit Turbohefe vergorener und ) abdestillierter Selbstgebrannter.

Tipp: Wenn Sie öfters Alkoholische Spezialitäten herstellen möchten, loht es sich den Alkohol als Grundlage zu den Prestige Aromen selber herzustellen. Wir empfehlen hierzu die Verwendung von Turbohefe. Damit können Sie aus 6 Kilo Zucker (aufglöst in 19 Liter Wasser) innerhalb von 5 Tagen 25 Liter einer 20%igen Zuckermaische ansetzen. Wenn Sie diese Zuckermaische dann nach Bedarf mit einer der in Deutschland legalen 0,5 Liter Destillen abdestillieren erhalten Sie einen reinen und neutralen Alkohol ohne Nebenaromen der sich gut als Grundlage für eigene Schnäpse und Liköre eignet.

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