"CopperGarden®" Ciotola per Mescolare ø36 cm | 10 Litri
Grande ciotola per mescolare in rame per la cucina professionale. Ideale per montare albumi, panna, salsa olandese, maionese, zabaione, mousse e diverse salse. Versione grande con un notevole diametro di 36 cm. Antibatterica, antivirale, antimagnetica e facile da pulire. Ve ne innamorerete.
Nota: Offriamo questa ciotola per mescolare anche in due dimensioni più piccole.
Numero dell´articolo: E-4238
Produktgewicht: 1020 g
Peso di spedizione: 2000 g
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"CopperGarden®" Ciotola per Mescolare in Rame da 10 Litri
Questa imponente ciotola per mescolare di grandi dimensioni, a forma semisferica e realizzata in rame puro non trattato, è un vero strumento professionale per chi non vuole scendere a compromessi in cucina. Con la sua generosa capacità di circa 10 litri e un diametro di 36 cm, è ideale per grandi quantità, lavorazioni di pasticceria impegnative e metodi di preparazione tradizionali.
Realizzata in rame massiccio e dotata di una solida maniglia laterale, la ciotola è stabile e sicura da tenere in mano e consente un lavoro potente e controllato — adatta sia per destrimani che per mancini.
Perché i professionisti si affidano al rame da secoli
Il rame possiede proprietà fisiche uniche, particolarmente importanti durante la montatura e l’emulsione:
- Albumi perfetti e stabili — Gli ioni di rame stabilizzano naturalmente la schiuma degli albumi. La schiuma diventa più fine, più voluminosa e collassa molto meno.
- Eccellente per creme calde e fredde — Il rame reagisce rapidamente e in modo uniforme ai cambiamenti di temperatura.
- Ideale per emulsioni e salse delicate — La distribuzione uniforme del calore evita il surriscaldamento in singole aree.
- Forma ottimale per fruste e utensili — La forma interna semisferica evita zone morte e consente un lavoro efficiente.
Versatile — dalla pasticceria alla confetteria
Questa classica ciotola manuale non è ideale solo per albumi e panna. È perfetta anche per:
- Mousse, creme e dessert
- Maionese, zabaione, salsa olandese e altre emulsioni
- Lavorazioni di caramelle e zucchero
- Cioccolato a bagnomaria
- Salse, impasti e grandi quantità da mescolare
- Riscaldamento delicato di burro o ingredienti
Il rame è altamente resistente alle temperature e può essere utilizzato direttamente sulla fiamma a gas o a bagnomaria. Il calore si distribuisce rapidamente e uniformemente — un vantaggio decisivo rispetto all’acciaio inox o al vetro.
Strumento tradizionale — qualità moderna
La combinazione di materiale spesso, lavorazione accurata e forma funzionale rende questa ciotola uno strumento da cucina durevole per le esigenze più elevate. Non è un semplice oggetto decorativo, ma uno strumento di lavoro per risultati concreti.
Un pezzo senza tempo di artigianato in rame che trova il suo posto sia nelle cucine professionali sia tra gli appassionati di cucina ambiziosi.
Nota: Le immagini del prodotto possono mostrare anche versioni più piccole. Verrà fornita la dimensione descritta qui con circa 10 litri di capacità e 36 cm di diametro.
Perché acquistare questa grande ciotola per mescolare da Destillatio:
<h2> </h2> <h2>Garanzia e assistenza Destillatio</h2> <p>Indipendentemente dalla garanzia legale, Destillatio offre due anni di garanzia completa del rivenditore su questo articolo. Cliccate <strong><a href="https://www.destillatio.eu/content/destillatio-garantie/" target="_blank">qui</a></strong> per consultare la <strong>dichiarazione di garanzia Destillatio</strong>.</p>
<h2>"CopperGardenu00ae" Ciotola per Mescolare in Rame da 10 Litri</h2> <p>Grande ciotola per mescolare a forma semisferica realizzata in rame lucido non trattato con una maniglia laterale per una presa sicura. Questa ciotola per montare relativamente grande con un notevole diametro di 36 cm e circa 10 litri di capacitu00e0 u00e8 ideale per tutti i professionisti della cucina raffinata che desiderano preparare personalmente schiume, albumi montati ed emulsioni. Riceverete una ciotola pregiata per preparazioni di alta qualitu00e0. Ve ne innamorerete.</p> <p>Questa tipica ciotola manuale per mescolare, grazie alle speciali proprietu00e0 del rame e alla forma semisferica ottimale, u00e8 perfetta per montare uova, panna e vari tipi di salse e creme, cosu00ec come per tutti i tipi di dolci (caramelle e cioccolato!) oppure semplicemente per sciogliere il burro. Grazie alla maniglia laterale, la ciotola u00e8 adatta sia per mancini che per destrimani e il fondo arrotondato u00e8 ideale per mescolare con cucchiai e fruste.</p> <p>Il rame u00e8 estremamente resistente alle temperature e puu00f2 essere facilmente e rapidamente riscaldato su una fiamma a gas o a bagnomaria. Nel rame lucido, gli albumi montati e le salse calde o fredde riescono decisamente meglio. Ve ne innamorerete.</p> <p><strong>Nota:</strong> Le immagini mostrano spesso versioni piu00f9 piccole.</p> <h2>Scheda tecnica:</h2> <ul> <li>Tipica ciotola per montare per la cucina di alto livello</li> <li>Rame lucido con maniglia laterale in ottone</li> <li>Versione grande con diametro di 36 cm</li> <li>Antivirale, antibatterica e antifungina = efficace contro la contaminazione microbica</li> <li>Resistente al calore fino a oltre 240u00b0C</li> <li>Grazie allu2019effetto enzimatico, gli albumi montati rimangono sodi piu00f9 a lungo</li> <li>Il rame aiuta nei processi di coagulazione e gelificazione</li> <li>Il rame agisce come catalizzatore contro sgradevoli aromi solforosi e migliora il sapore</li> <li>Circa 10 litri di capacitu00e0</li> <li>Altezza circa 18 cm</li> <li>Peso: circa 1.400 grammi</li> <li>Capacitu00e0 effettiva: misurata sul campione: 9,7 litri fino allu2019orlo</li> <li>Qualitu00e0 di marca "CopperGardenu00ae" da produzione europea (Made in Turkey)</li> <li>Realizzata con grande cura e competenza</li> <li>Lavorazione senza piombo (priva di metalli pesanti)</li> <li>Produzione vegana senza prodotti di origine animale</li> <li>Spedizione a CO2 neutra dal centro della Germania</li> <li>Forma semisferica per un lavoro perfetto con frusta / sbattitore manuale</li> <li>Ve ne innamorerete</li></ul>