"CopperGarden®" 30 cm Cataplana - liscia
Padella portoghese multifunzionale da poter utilizzare anche su fuoco vivo, sulla griglia e da mettere in forno. Smontabile in due parti e utilizzabile anche come due padelle. La adorerete!
Numero dell´articolo: U-3124
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Cataplana portoghese 30 cm , l´originale
Questa padella dalla forma particolare viene tradizionalmente utilizzata in Portogallo sia su fuoco vivo, che al forno che sui fornelli. Potete smontarla in due parti cosí da avere due padelle. È adatta anche per una cottura a fuoco lento e a vapore grazie al coperchio di cui é dotata. In Portogallo vengono preparati al suo interno frutti di mare che acquistano un aroma incomparabile. Una specialitá che potrete cosí preparare anche a casa vostra.
Un pó di storia: la forma della cataplana proviene originariamente dai cacciatori e cavalieri che la "indossavano". Grazie alle due parti della pentola, era facile per un cavaliere poterla trasportare a cavallo; il materiale era molto leggero e non dava fastidio durante il galoppo. Il rame tra l´altro resisteva ad urti e scontri ed era un materiale che si poteva rimodellare facilmente.