"CopperGarden®" ø24 cm CATAPLANA Bräter | Martellato in rame
La Cataplana è uno straordinario utensile da cucina multifunzionale proveniente dal Portogallo, ideale per cuocere al forno, arrostire, cucinare o cuocere a vapore, sia nel forno, sul fornello, sulla griglia o direttamente sul fuoco da campo. La versione da 24 cm è perfetta per 2 fino a 4 persone, a seconda della pietanza preparata.
Nota: La Cataplana è un magnifico strumento multifunzionale con innumerevoli possibilità di utilizzo. Ve ne innamorerete sicuramente.
Numero dell´articolo: E-9851
Produktgewicht: 675 g
Peso di spedizione: 1200 g
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"CopperGarden®" Cataplana da 24 cm
Questa casseruola in rame estremamente versatile vi conquisterà. La Cataplana può essere separata in due metà, permettendovi di utilizzare entrambe le parti come una padella o un wok per rosolare ad alta temperatura, cuocere delicatamente o lasciar sobbollire lentamente. Potete preparare il contorno in una metà e il piatto principale nell'altra, utilizzando poi le due parti direttamente per servire in tavola o persino come piatti.
Unendo le due metà e utilizzandone una come coperchio, la Cataplana diventa perfetta per la cottura a vapore e al forno. In Portogallo viene tradizionalmente utilizzata soprattutto per la preparazione dei frutti di mare. Grazie alla cottura in un ambiente chiuso, aromi e sapori vengono preservati completamente, offrendo esperienze gastronomiche straordinariamente intense. Inoltre, l'utilizzo della Cataplana consente di risparmiare grandi quantità di carta d'alluminio o sacchetti per arrosti. Ma la Cataplana può fare molto di più...
La Cataplana resiste anche alle alte temperature ed è quindi ideale come pentola da forno per cuocere il pane, sia nel forno tradizionale sia direttamente nella brace. Originariamente sviluppata per i cavalieri, la Cataplana è considerata uno dei primi utensili da cucina portatili per il campeggio. Potete trasportare direttamente al suo interno gli ingredienti raccolti, grazie a un'altra caratteristica speciale: una volta chiusa, può essere agganciata come una borsa alla sella o allo zaino e trasportata comodamente. Il rame è relativamente leggero e allo stesso tempo resistente agli urti. Una Cataplana in rame può sempre essere raddrizzata o ristagnata, rendendola un acquisto sostenibile destinato a durare per tutta la vita. Ve ne innamorerete.
NOTA: Alcune immagini mostrano dimensioni o versioni differenti.
Perché acquistare questa Cataplana da Destillatio
<h2> </h2> <h2>Garanzia di Destillatio</h2> <p>Indipendentemente dalla garanzia legale, Destillatio offre una garanzia completa del rivenditore di due anni su questo articolo. Fai clic <strong><a href="https://www.destillatio.eu/content/destillatio-garantie/" target="_blank">qui</a></strong> per visualizzare la <strong>dichiarazione di garanzia di Destillatio</strong>.</p>
<h2>CopperGardenu00ae Cataplana 24 cm - martellata</h2> <ul> <li>Originale Cataplana portoghese in rame stagnato con robusta finitura martellata</li> <li>Rame nudo con rivestimento interno alimentare in puro stagno</li> <li>Versione rustica martellata, particolarmente robusta</li> <li>Ideale per rosolare, cucinare, cuocere al forno, stufare, servire e consumare direttamente i cibi</li> <li>Utilizzabile anche come contenitore per il trasporto degli alimenti</li> <li>Tradizionale utensile da cucina universale per il campeggio</li> <li>Molto resistente alle alte temperature (oltre i 242u00b0C il rivestimento puu00f2 modificare il proprio aspetto e la propria struttura, senza influire sulla funzionalitu00e0)</li> <li>Estremamente versatile nell'utilizzo</li> <li>Taglia M = sufficientemente grande anche per piatti a base di frutti di mare per 2 persone</li> <li>Adatta fino a 4 persone per riso o altri piatti simili</li> <li>Larghezza circa 24 cm</li> <li>Diametro circa 23 cm</li> <li>Altezza circa 12,5 cm</li> <li>Peso: quasi 0,7 kg (693 grammi misurati sul modello campione)</li> <li>Rivestimento antiaderente alimentare in stagno puro al 100%</li> <li>Smontabile in 2 parti (per servire, cucinare o utilizzare come piatti)</li> <li>Forgiata a mano con grande cura, esperienza e competenza artigianale</li> <li>Lavorazione artigianale in una piccola manifattura in Portogallo</li> <li>Produzione vegana senza prodotti di origine animale</li> <li>Spedizione a impatto COu2082 neutro direttamente dal nostro magazzino nella regione della Rhu00f6n</li> <li>Puu00f2 essere lucidata, ristagnata o raddrizzata in qualsiasi momento</li> <li>Un acquisto estremamente sostenibile per tutta la vita</li> <li>Il rame, metallo prezioso, u00e8 un investimento che dura una vita</li></ul> <p><strong>NOTA:</strong> Alcune immagini mostrano dimensioni o versioni differenti.</p> <h3>Informazioni GPSR e dati del produttore:</h3> <p><strong>Avvertenza di sicurezza:</strong> Se utilizzata correttamente, questa casseruola non presenta particolari rischi. Tuttavia, u00e8 importante sapere che il rame offre una conducibilitu00e0 termica estremamente elevata. Il manico diventa caldo quanto l'intero utensile durante l'uso. Si raccomanda di prestare attenzione e di utilizzare presine e sottopentola.</p> <p><strong>Indirizzo del produttore:</strong> UNICOBRES GmbH & Co. KG, Hersfelder Strasse 16, 36132 Eiterfeld, Germania, e-mail: info@destillatio.com</p> <p><strong>Perchu00e9 il rame stagnato?</strong> Il rame offre la migliore conducibilitu00e0 termica disponibile per gli utensili da cucina. Con un'anima o un rivestimento in alluminio o acciaio questo vantaggio viene in parte perso. La stagnatura u00e8 sicura al 100%, poichu00e9 il corpo elimina naturalmente lo stagno. Allo stesso tempo viene mantenuta l'eccellente conducibilitu00e0 termica del rame. Inoltre, lo stagno, in combinazione con una piccola quantitu00e0 di olio, offre straordinarie proprietu00e0 antiaderenti. Ve ne innamorerete. Se un giorno la stagnatura dovesse diventare opaca o graffiata, potru00e0 essere rinnovata in qualsiasi momento. In questo modo la pentola rimarru00e0 utilizzabile per tutta la vita. Qualitu00e0 destinata a durare per generazioni.</p> <p> </p>
<h2>Cucinare in modo sano nella Cataplana di rame</h2> <p>Il nostro consiglio per una vita sana, pentole di rame durature e divertimento in cucina: utilizza solo oli di qualitu00e0 e aggiungi un po' di olio nella tua Cataplana fin dall'inizio. Una pentola di rame non dovrebbe essere riscaldata a vuoto.</p> <p><strong>Importante sapere:</strong> A partire da 232 gradi, lo stagno del rivestimento potrebbe fondere. A partire da 250 gradi, il rame potrebbe deformarsi.</p> <p>Una normale piastra puu00f2 raggiungere i 400u00b0, una piastra in vetroceramica i 600u00b0 e una fiamma a gas o un fuoco oltre i 1.000u00b0!</p> <p><strong>Niente paura!</strong> Durante la normale cottura, friggere e cuocere al forno, non si raggiungeranno mai queste temperature.</p> <p><strong>Attenzione al punto di fumo.</strong> u00c8 semplice: se l'olio fuma, u00e8 troppo caldo! Danneggerai la tua salute molto prima che il tuo braciere Cataplana ne risenta.</p> <p>A partire da 175u00b0, friggere diventa insalubre! Si forma l'acrilina. Anche gli oli ad alta temperatura bruciano entro i 200u00b0. C'u00e8 solo un'eccezione: gli oli di girasole altamente raffinati artificialmente possono raggiungere temperature estreme oltre i 230u00b0.</p> <p><strong>Metti gli alimenti nella pentola prima che l'olio bruci!</strong> La tua salute e la tua Cataplana te ne saranno grati!</p> <p><strong>Un altro consiglio:</strong> Non hai bisogno di un termometro per friggere. Usa un mestolo di legno e immergi l'estremitu00e0 nell'olio caldo. Se compaiono piccole bolle d'aria dal manico del mestolo, l'olio u00e8 abbastanza caldo per friggere. Se inizia a fumare, u00e8 troppo caldo.</p> <p><strong>Cosa fare se succede comunque!</strong> Se riscaldi accidentalmente la tua pentola di rame oltre i 232u00b0, lo stagno potrebbe fondere. Non presenta alcun rischio per la salute, anche se finisce nel cibo. Il tuo corpo lo elimineru00e0 semplicemente. Se necessario, la pentola puu00f2 essere rivestita nuovamente di stagno.</p> <p>Se esponi la tua pentola di rame a temperature superiori ai 250 gradi, potrebbe deformarsi. In realtu00e0, non u00e8 un problema, ma durante la cottura su una piastra elettrica potrebbe esserci una perdita di trasmissione a causa del fondo deformata.</p> <p><strong>Un'ultima cosa importante:</strong> Il rame trasmette rapidamente tutte le temperature, anche sulla maniglia! Ti preghiamo di utilizzare un guanto da cucina o un panno quando afferrare la pentola.</p> <p>Questa Cataplana u00e8 un utensile da cucina di alta qualitu00e0. Con un po' di amore, questa meravigliosa Cataplana ti daru00e0 rapidamente molta gioia e ti accompagneru00e0 per tutta la vita.</p> <p>Il rame u00e8 un metallo vivo e cambieru00e0 colore con l'uso. Puoi rimuovere nuovamente queste tracce di vita, ma consigliamo di non farlo e lasciare che la pentola invecchi con dignitu00e0.</p> <p>Lo stagno puu00f2 opacizzarsi con l'uso. Il suo splendore argenteo originale si trasforma in un grigio opaco. Se lo desideri, puoi rivestirlo di nuovo con stagno. Ciu00f2 costeru00e0 circa 40 euro per una pentola di questa dimensione, ma non u00e8 necessario a meno che il rivestimento non sia gravemente usurato e graffiato.</p> <p> </p>