CopperGarden® Cataplana Bräter, 30cm - Martelé

La cataplana est un ustensile de cuisson polyvalent, spécialement apprécié dans la cuisine portugaise. Elle est composée de deux demi-sphères en cuivre et de ce fait idéale pour la cuisson vapeur. Cuisiner avec une cataplana permet de garder toutes les propriétés gustatives et toutes les vitamines des aliments. Cette cataplana a été fabriquée dans du cuivre nu et convient depuis toujours aussi bien à la cuisine en plein air et au camping qu'aux plats exceptionnels et luxueux à la maison ou encore événements spéciaux dans la gastronomie d'aventure.

Cette cataplana a été fabriquée avec beaucoup d'amour et de savoir-faire dans une petite manufacture portugaise et recouverte d'étain pur à 100%, conforme pour les denrées alimentaires. Grâce à une finition de haute qualité, elle convient aussi bien pour préparer et servir que pour présenter et conserver vos aliments. La cataplana vous permet de concocter de nombreux plats : Des fruits de mers, du poisson, de la viande, des légumes et bien plus encore.

Un peu d’histoire: la cataplana tire son origine dans le domaine de la chasse et de l'équitation. Grâce aux deux demi-sphères, un cavalier pouvait porter son ustensile de cuisine sur le côté de sa ceinture, le matériau était léger et robuste.

• CopperGarden® Cataplana ustensile de cuisson en cuivre martelé étamé à la main avec environ 28 cm de diamètre intérieur.
• Très adaptée pour la cuisson à l’étouffée des fruits de mer, poissons, viandes, volailles ou légumes.
• Idéale pour la cuisson sur gaz, feu ouvert, le gril et four (avec des pertes de chaleur aussi pour les plaques de cuisson électriques)
• Ustensile de cuisson polyvalent permettant de faire cuire, rôtir, étuver et servir. Les deux demi-sphères peuvent être séparées et utilisées individuellement.
• Fabriquée dans l’union européenne (au Portugal). Forgée selon la tradition pour vous, avec beaucoup d'amour et de savoir-faire par des maîtres artisans.
• En cuivre avec intérieur étamé. Excellente conductivité thermique grâce au cuivre. Étain 100% pur conforme pour les denrées alimentaires et tous les modes de préparation.