"CopperGarden®" cataplana en cuivre 30 cm – lisse

Cocotte ovale en cuivre extrêmement polyvalent fabriquée au Portugal pour la cuisson, sur différentes sources de chaleur, même sur feu ouvert, le gril ou au four. Cette cocotte cataplana peut être démontée en deux parties et peut également être utilisée comme deux poêles ou assiettes.

Référence de l’article : U-3124
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"CopperGarden®" cataplana en cuivre 30 cm – lisse

Cette cocotte ovale unique vient du Portugal et y est traditionnellement utilisé pour la cuisson au four, sur la cuisinière à gaz ou sur le feu ouvert. Polyvalente grâce à sa forme, la cataplana vous offre beaucoup de possibilité dans la cuisine moderne ou de camping.  Peut être démontée en deux parties et peut également être utilisée comme deux poêles ou assiettes.

La Cataplana convient aussi bien pour la friture épicée que pour  la cuisson lente. Le couvercle est idéal pour la cuisson au four ou la cuisson à la vapeur. Au Portugal, par exemple, les fruits de mer sont cuits dans la cataplana fermée, ce qui leur donne un arôme incroyablement délicieux et intense. Une vraie spécialité qui se prépare facilement à la maison.

Leçon d’histoire: La forme du cataplana provient à l'origine de la chasse et de l'équitation. Les chevaliers portugais portaient également les cataplanas. Grâce aux deux demi-coques, un cavalier pouvait  porter la cataplana attachée à sa ceinture  sur le côté. Le cuivre étant léger et malléable, il pouvait bien survivre aux  péripéties du voyage  et d’éventuelles bosses (pouvant être à tout moment redressées). Elle servait également de moyen de transport des produits de la chasse, de la pêche ou de la collecte. et vous pouvez transporter ce que vous avez chassé, pêché ou collecté dans la cataplana.


  • CopperGarden® Cataplana en cuivre lisse étamé à la main d'un diamètre d'environ 30 cm
  • Taille idéale pour 3 à 6 personnes, selon ce que vous cuisinez – Adaptée pour  le gaz, le feu, le gril et le four (avec pertes de chaleur également pour les plaques électriques)
  • Cocotte  universelle pour la cuisson, la friture, la cuisson à la vapeur. Elle peut également être utilisée pour présenter et servir vos mets à table. Peut également être  séparée et utilisée comme deux assiettes profondes.
  • Produits manufacturés du Portugal, forgés de mains de maître selon la tradition pour vous avec beaucoup d'amour et d'expertise.
  • Cuivre nu avec une conductivité thermique parfaite - étamé à l'intérieur sans danger pour les aliments et donc adaptée pour  toutes les denrées alimentaires
  • Fabrication durable dans l'UE. Vegan = sans produits d'origine animale. Expédition neutralisée en CO2 directement depuis notre entrepôt dans la Rhön

<p>Indu00e9pendamment de la garantie lu00e9gale, Distillatio vous offre une garantie concessionnaire complu00e8te de deux ans sur cet article. Cliquez&nbsp;<strong><a href="https://www.destillatio.eu/fr/content/declaration-de-garantie-destillatio/" target="_blank">ici</a></strong>&nbsp;um die&nbsp;<strong>pour consulter la du00e9claration de garantie Distillatio.</strong></p>

<h2>CopperGardenu00ae Cataplana 30 cm - lisse</h2> <ul> <li>Cataplana portugaise originale en cuivre u00e9tamu00e9 dans un design moderne et lisse</li> <li>Cuivre nu - u00e9tamu00e9 u00e0 l'intu00e9rieur avec de l'u00e9tain pur, sans danger pour les aliments</li> <li>Idu00e9ale pour la cuisson sur toute source de chaleur</li> <li>Cocotte de camping universel traditionnel</li> <li>Tru00e8s polyvalent</li> <li>Pour&nbsp; 2 u00e0 4 personnes mu00eame avec des fruits de mer</li> <li>Avec riz ou autres plats pour 3 u00e0 6 personnes</li> <li>Largeur : env. 30 cm</li> <li>Diamu00e8tre : env. 29 cm</li> <li>Hauteur : env. 16 cm</li> <li>Poids: env. 1 kg&nbsp;</li> <li>Revu00eatement&nbsp; intu00e9rieur en u00e9tain&nbsp; 100% pur</li> <li>Du00e9montable en 2 parties (pour servir, cuisiner ou en assiette)</li> <li>Forgu00e9 u00e0 la main avec beaucoup d'amour et d'expertise</li> <li>Artisanat d'une petite usine au Portugal</li> <li>Production vu00e9gu00e9talienne sans produits animaux</li> <li>Expu00e9dition neutre en CO2 directement depuis notre entrepu00f4t dans la Rhu00f6n</li> <li>Le polissage et lu2019u00e9tamage peuvent u00eatre renouvelu00e9s u00e0 tout moment.&nbsp; &nbsp;</li> <li>Acquisition pour la vie</li></ul> <p><strong>REMARQUE:&nbsp;</strong>les images montrent parfois d'autres tailles ou modu00e8les</p>

<h2>Cuisine saine dans le cuivre</h2> <p>Notre conseil pour une vie saine, des marmites en cuivre durables et du plaisir dans la cuisine: n'utilisez que de bonnes huiles et ajoutez-en quelques-unes dans votre pou00eale&nbsp;du00e8s le du00e9but. Une marmite en cuivre ne doit pas u00eatre chauffu00e9e u00e0 vide.</p> <p><strong>Important u00e0 savoir:</strong>&nbsp;u00e0 partir de 232 degru00e9s, l'u00e9tain du revu00eatement pourrait fondre. Le cuivre peut se du00e9former u00e0 partir de 250 degru00e9s.<br />Une plaque de cuisson normale peut atteindre 400 u00b0, une plaque vitrocu00e9ramique 600 u00b0 et une flamme u00e0 gaz ou un feu jusqu'u00e0 plus de 1000 u00b0!<br /><strong>Nu2019ayez aucune crainte!</strong>&nbsp;Vous n'atteindrez jamais ces tempu00e9ratures avec une cuisson normale<br />Faites attention au point de fumu00e9e. C'est simple: si l'huile fume, c'est trop chaud! Cette fumu00e9e nuira&nbsp; u00e0 votre santu00e9 et votre pou00eale&nbsp;en souffrira.<br />u00c0 partir de 175 u00b0, la torru00e9faction et la friture deviennent malsaines! De l'acryline se forme. Mu00eame les huiles hautement chauffables bru00fblent jusqu'u00e0 200 u00b0 degru00e9s au plus tard. Il n'y a qu'une seule</p> <p><strong>Exception:&nbsp;</strong>les huiles de tournesol artificiellement hautement raffinu00e9es peuvent atteindre des tempu00e9ratures extru00eames de plus de 230 degru00e9s.<br />Mettez vos aliments dans le wok avant que l'huile ne bru00fble! Votre santu00e9 vous remerciera, ainsi que votre pou00eale!</p> <p><strong>Autre astuce:</strong>&nbsp;vous n'avez pas besoin d'un thermomu00e8tre pour la friture. Utilisez une cuillu00e8re en bois et collez l'extru00e9mitu00e9 dans l'huile chaude. Lorsque de fines bulles d'air sortent du manche de la cuillu00e8re, l'huile est suffisamment chaude pour frire. Quand il commence u00e0 fumer, il fait beaucoup trop chaud.<br />Et si c'u00e9tait le cas! Si vous chauffez accidentellement votre pou00eale en cuivre au-dessus de 232 u00b0, l'u00e9tain pourrait fondre. Il est 100% inoffensif pour la santu00e9, mu00eame s'il se retrouve dans les aliments. Votre corps l'u00e9liminera tout simplement. Si nu00e9cessaire, la pou00eale&nbsp;peut u00eatre reconditionnu00e9.<br />Si vous exposez votre pou00eale en cuivre u00e0 des tempu00e9ratures supu00e9rieures u00e0 250 degru00e9s, il pourrait se du00e9former. Pas vraiment de problu00e8me, mais lors de la cuisson sur une plaque u00e9lectrique, il pourrait y avoir des pertes de transmission dues au fond du00e9formu00e9.</p> <p><strong>Autre chose importante:</strong>&nbsp;le cuivre transfu00e8re toutes les tempu00e9ratures tru00e8s rapidement. Aussi sur la poignu00e9e! Veuillez utiliser un support de pot ou un chiffon lorsque vous touchez la marmite.<br />Cette pou00eale&nbsp;en cuivre est un appareil de cuisson artisanal de tru00e8s haute qualitu00e9. Avec un peu d'amour, cette merveilleux pou00eale&nbsp;vous apportera rapidement beaucoup de joie et vous accompagnera toute une vie.</p> <p>Le cuivre est un mu00e9tal vivant et changera de couleur avec l'usage. Vous pouvez polir ces traces de vie, mais nous vous recommandons de ne pas le faire et de laisser la pou00eale&nbsp;mu00fbrir dignement.</p>