Test d’iode-amidon - "MoonshinersChoice®"

Test d’iode-amidon, pour déterminer la teneur en amidon du moût de pommes de terre ou de céréales

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Test d’iode-amidon - "MoonshinersChoice®"

   Pour déterminer la teneur en amidon du moût de pommes de terre ou de céréales.

Réservez une petite quantité de moût ou de fruits découpés sur une assiette, puis ajoutez-y 1-2 ml de teinture d’iode. Tant que l’iode dans le moût a une teinte mauve-rose, cela signifie que l'amidon n'a pas encore été transformé complètement en sucre.