Cataplana 30 cm en cuivre - L´original du Portugal

Cataplana 30 cm, permet de cuire les aliments dans leur vapeur sans avoir besoin d'ouvrir le couvercle pour mélanger. L´original du Portugal.

Numéro d’article: E-9868
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1000 g
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Cataplana 30 cm en cuivre - L´original du Portugal

   La cataplana est un récipient de cuisson typique de l'Algarve, région portugaise. On utilise le même terme pour désigner les aliments confectionnés dans ce récipient. La cataplana permet de cuire les aliments dans leur vapeur sans avoir besoin d'ouvrir le couvercle pour mélanger. En effet, le couvercle étant attaché au récipient, il suffit d'agiter la cataplana pour mélanger son contenu.

   Elle peut s'utiliser sur le feu comme dans le four pour cuire le plus souvent des fruits de mer, mais il peut aussi s'agir de viande ou même de légumes.

   Nous vous proposons ici une  Cataplana de 31 cm en cuivre avec intérieur étamé,  idéale pour préparer des plats pour 4 à 8  personnes.

Accessoires: 

Pour un petit supplément nous livrons le sous-plat en liège spécialement conçu pour prendre la forme galbée de la Cataplana et la maintenir bien stable sur votre table.


  • Cataplana en cuivre avec intérieur étamé
  • Diamètre: 30 cm
  • L'épaisseur du cuivre: ca. 2,2 mm
  • Pour la cuisson à la vapeur, au four, sur une cuisinière électrique ou  à gaz, ainsi que pour la cuisson sur feu ouvert
  • Une forme magnifique avec une multitude de possibilités même dans la cuisine moderne.

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