Cataplana 30 cm en cuivre | martelé - L´original du Portugal

Cataplana 30 cm, permet de cuire les aliments dans leur vapeur sans avoir besoin d'ouvrir le couvercle pour mélanger. L´original du Portugal.

Numéro d’article: E-9868
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CopperGarden® Cataplana Bräter, 30cm - Martelé

Mit dieser vielseitigen, im Süden als Universalkochgerät und Bräter beliebte Cataplana erhalten Sie ein einmaliges Kochgerät zum Braten, Kochen, Backen, Servieren und Essen. Diese Cataplana wurde aus blankem Kupfer stabil in Form gedengelt und eignet sich von alters her genauso gut für die Outdoor- und Campingküche, wie für luxuriöse außergewöhnliche Gerichte zuhause oder für spezielle Events in der Erlebnisgastronomie. Eine Cataplana kann alles.

Diese Cataplana wurde in einer kleinen Portugiesischen Manufaktur mit viel Liebe und Fachwissen hergestellt und mit 100% reinem Zinn lebensmittelecht beschichtet. Aufgrund dieser hochwertigen Verarbeitung eignet sie sich nicht nur für alle Zubereitungsarten vom scharfen Anbraten bis hin zum servieren, Sie können auch alle Lebensmittel damit zubereiten und nötigenfalls aufbewahren. 

Dieses einzigartige Kochgerät stammt aus Portugal und wird dort traditionell (ähnlich wie bei uns der Römertopf) zum Backen im Ofen, am Gasherd oder auf offenem Feuer verwendet. Eine wunderbar vielseitige Form mit vielen Möglichkeiten auch in der modernen Küche. Die Cataplana besteht aus zwei Schalen die wahlweise als Deckel oder auch als Kochgerät benutzt werden können. Sie haben die Wahl.

Geschichtliches: Die Cataplana stammt ursprünglich aus der Jagd und Reiterei. Dank der beiden Halbschalen war es einem Reiter möglich sein Kochgerät seitlich am Gürtel zu tragen, das Material war leicht und zugleich unverwüstlich. Ein Reisender konnte sein Erjagtes, Gefischtes oder Gesammeltes nicht nur aus der Cataplana essen, sondern zugleich auch zubereiten, aufbewahren und transportieren. Die beiden Halbschalen lassen sich wie eine Tasche zusammen klippsen und eignen sich daher ideal als Universal Campingkochgerät.


  • CopperGarden® Cataplana Bräter aus handverzinntem gehämmerten Kupfer mit ca. 28 cm Innendurchmesser
  • Ideale Größe für 3 bis zu 6 Personen, je nach dem was Sie kochen - für Gas, Feuer, Grill und Backofen (mit Wärmeverlusten auch für E-Kochplatten)
  • Universal Kochgerät zum Backen, Braten, Dünsten, Kochen, Servieren und Essen. Kann geteilt und wie zwei tiefe Teller oder Schüsseln benutzt werden.
  • EU Manufakturware aus Portugal. Traditionell mit viel Liebe und Fachwissen von Meisterhand für Sie geschmiedet. Vegane Herstellung ohne tierische Produkte
  • Blankes Kupfer mit der berühmten perfekten Wärmeleitfähigkeit. Lebensmittelecht verzinnt und somit für alle Lebensmittel und Zubereitungsarten geeignet

<ul> <li> Cataplana en cuivre avec intu00e9rieur u00e9tamu00e9</li> <li> Diamu00e8tre: 30 cm</li> <li> Pour la cuisson u00e0 la vapeur, au four, sur une cuisiniu00e8re u00e9lectrique ou u00e0 gaz, ainsi que pour la cuisson sur feu ouvert</li> <li> Une forme magnifique avec une multitude de possibilitu00e9s mu00eame dans la cuisine moderne</li> </ul>