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"Prestige" XO Cognac Aroma Essenz 20ml

Lassen Sie es drauf ankommen und bieten Sie einen mit diesen Aromen selbst hergestellten Cognac einem Brandykenner an!

Artikelnummer: G-9202

Versandgewicht: 90 g

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20ml Prestige XO Brandy Essenz

Aroma Essenz für 0,75 Liter eines französischen Cognacs / Weinbrands. Im Gegensatz zu den meisten anderen Cognac oder Brandyessenzen enthält diese Essenz Alkohol und bietet so ein noch breiteres Aromaspektrum. Verwandeln Sie einen beliebigen Weinbrand (oder auch blanken Alkohol) innerhalb kürzester Zeit in einen mild gereiften französischen Weinbrand der Oberklasse.

Inhalt: Natürliche Cognacaromen, Cognacöl und Eichenextrakt, Zuckercouleur, ca. 30% Alkohol

Zubereitung: Inhalt eines Fläschchens in eine Flasche geben. 730 ml möglichst geschmacksneutralen Alkohol (40% Vol - eventuell mit Turbohefe aus Zuckerwasser selbstgebrannt) hinzufügen und Inhalt gut mischen. Danach einige Tage ruhen lassen.

Ergibt einen XO-Weinbrand nach französischem Vorbild. Alkoholgehalt: ca. 39%vol. Genießen Sie ihn pur bei Zimmertemperatur in einem Cognac-Schwenker.

Dem Chef sein Lieblingsdrink: Side Car

7,5 cl Weinbrand  -   1 Esslöffel Triple Sec (Orangenlikör)   -   1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft   -   etwas Zucker

Den Rand eines gekühlten Cocktailglases mit Zitrone anfeuchten und in Zucker tauchen zum Überkrusten. Alle Zutaten im Shaker über vielen Eiswürfeln schütteln und in das Glas abseihen. Wohl bekommts - im Sommer kann man das ganze mit Sodawasser zu einem erfrischenden Longdrink aufspritzen.

Tipp: Wenn Sie öfters Alkoholische Spezialitäten herstellen möchten, loht es sich den Alkohol als Grundlage zu den Prestige Aromen selber herzustellen. Wir empfehlen hierzu die Verwendung von Turbohefe. Damit können Sie aus 6 Kilo Zucker (aufglöst in 19 Liter Wasser) innerhalb von 5 Tagen 25 Liter einer 20igen Zuckermaische ansetzen. Wenn Sie diese Zuckermaische dann nach Bedarf mit einer der in Deutschland legalen 0,5 Liter Destillen abdestillieren, erhalten Sie einen reinen und neutralen Alkohol ohne Nebenaromen, der sich gut als Grundlage für eigene Schnäpse und Liköre eignet.

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