"Browin" Jod-Stärke Test | 30 ml Jod-Kaliumiodid
Jod-Kaliumiodid Lösung zur Kontrolle der Verzuckerung bei stärkehaltigen Maischen (z.B.: Kartoffel, Reis, Getreide, Topinambur)
Artikelnummer: U-6152
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"Browin" Jod-Stärke-Test
Mit dem Jod-Test können Sie bei der Herstellung von stärkehaltigen Maischen (aus Kartoffeln, Getreide, Mais, Topinambur, etc) kontrollieren, ob Sie bereits die gesamte Stärke in Zucker gewandelt haben oder ob noch Reststärke enthalten ist.
Geben Sie einfach ein klein wenig Ihrer Maische auf einen Teller und einen Tropfen der Jod-Lösung dazu. Wenn sich das Jod lila verfärbt, enthält Ihre Maische noch Stärke und kann weiter verzuckert werden.
Hinweis: Bitte ignorieren Sie das Haltbarkeitsdatum auf dem Foto. Wir liefern immer aus der aktuellsten Charge.
<h1>Wie mache ich einen Jod-Stu00e4rke Test?</h1> <p>Mit einem Teelu00f6ffel eine kleine Menge der Maische auf einen kleinen weiu00dfen Teller auftragen und mit der Pipette einige Tru00f6pfen der Jod-Kalium Mischung auf die Maische tru00e4ufeln. Solange sich die Probe dunkelblau, blau, violett oder ru00f6tlich verfu00e4rbt enthu00e4lt die Maische noch Stu00e4rke und sollte weiter behandelt werden. Wenn die Lu00f6sung sich nicht mehr verfu00e4rbt wurde die gesamte Stu00e4rke in vergu00e4rbaren Zucker zersetzt und kann mit Hefe und Hefenu00e4hrsalz vergoren werden.</p> <p>Bestandteile: Destilliertes Wasser, Kaliumiodid, kristallines Iod</p>