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Rezept Johannisbeerblattschnaps

Ein besonderes Rezept:Johannisbeerlikör selbermachen - Rezepte

Das nachfolgende Rezept stammt aus dem Buch Ansatzschnäpse selbst gemacht von Waltraud Jöbstl. Das Buch liefert noch eine Menge weitere tolle Rezepte und wichtige Hinweise zum richtigen ansetzen. Gerne dürfen Sie das Buch auch direkt bei uns bestellen.

Russischer Johannisbeerblattschnaps

Geben Sie ca. 30 schöne Blätter der schwarzen Johanisbeere in einen Liter Wodka (oder Neutralalkohol) und lassen Sie die Mischung an einem warmen Ort etwa einen Monat lang stehen.

Danach filtern (Faltenfilter) Sie die mittlerweile hellgrüne Flüssigkeit ab und lassen den so entstandenen Schnaps noch mindestens einen Monat lang reifen.