"Prestige" Sambuca Essenz, 20 ml
Anishaltige Aromaessenz für 0,75 Liter klaren italienischen Sambucca zum selbermachen - ganz einfach und sehr lecker
Artikelnummer: G-8885
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"Prestige" Sambuca Essenz, 20 ml
Prestige Sambuca Essenz - 20 ml konzentrierte Sambuccaaromen für 0,75 Liter des klassischen italienischen Anisschnapses.
Geben Sie den Inhalt der Flasche auf 0,7 Liter Wodka, Korn oder neutralen Selbstgebrannten (aus Zuckerwasser mit Turbohefe) und lassen Sie das ganze eine Weile lang ziehen. Ein Geschmackserlebnis vom Feinsten, wird in Italien traditionell als Digestiv getrunken. Sie haben mehrere Möglichkeiten (siehe die nachfolgende Tabelle). Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt. Er sollte möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie gewöhnlichen Haushaltszucker, Sirup, Likörglukose oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit der niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie jederzeit! Mein Sirup de Luxe verfeinert den Geschmack Ihres Likörs; Likörglukose macht ihn sämig.
Zubereitung: Geben Sie den Inhalt eines Fläschchens Essenz und die anderen Zutaten in eine 1 Liter-Flasche und mischen Sie alles gründlich
Tipp: Wenn Sie öfters Alkoholische Spezialitäten herstellen möchten, loht es sich den Alkohol als Grundlage zu den Prestige Aromen selber herzustellen. Wir empfehlen hierzu die Verwendung von Turbohefe. Damit können Sie aus 6 Kilo Zucker (aufglöst in 19 Liter Wasser) innerhalb von 5 Tagen 25 Liter einer 20igen Zuckermaische ansetzen. Wenn Sie diese Zuckermaische dann nach Bedarf mit einer der in Deutschland legalen 0,5 Liter Destillen abdestillieren erhalten Sie einen reinen und neutralen Alkohol ohne Nebenaromen der sich gut als Grundlage für eigene Schnäpse und Liköre eignet.