Soßen- & Marmeladentopf, 25cm

Ein flacher Topf der Marke "CopperGarden®“ aus schwerem Kupfer mit praktischen seitlichen Griffen wie er in guten Küchen verwendet wird. Ideal um besonders leckere Marmeladen zu kochen. Aber auch zum Glattrühren von Schokolade und zum Köcheln und Rühren selbstgemachter Soßen sind diese edlen Töpfe besonders geeignet. 

Der Topf ist neu und unbenutzt. Jedoch ist der Boden gewölbt und nicht für den Elektroherd geeignet. Auf einem Gasherd, Grill oder Lagerfeuer kann der Topf prima benutzt werden. Der Topf zeigt einige leichte Lagerspuren und wird deswegen stark reduziert abgegeben.

Der Topf besteht komplett aus blankem Kupfer mit Messinggriffen, genau so wie man ihn beispielsweise in Frankreich aus gutem Grund bevorzugt zum Einkochen von Marmelade verwendet. In Frankreich weiß man noch wie man kocht - und wir wissen warum Kupfer auch für Ihre Marmelade das beste wäre:

Kupfer wirkt antibakteriell und tötet alle Mikroorgansimen zuverlässig ab, sie können auch bei niedrigeren Temperaturen schon "stabile" Marmeladen erhalten und müssen die Vitamine nicht "totkochen". Zum zweiten wirkt Kupfer wie ein Katalysator und entzieht dem Kochgut die Schwefelverbindungen was zu einem besseren Geschmack beiträgt und zum dritten hilft Kupfer den in den Früchten enthaltenen Pektinen besser zu gelieren. Die Zugabe von Gelierzucker ist in der Regel unnötig wenn Sie Ihre Marmelade in einem Kupfertopf kochen.

Es gibt viele Gründe zum Kochen in Kupfer, aber das waren die drei wichtigsten zum Marmelade kochen. Probieren Sie es aus, Sie werden nach kurzer Umgewöhnung nie wieder in einem anderen Topf einkochen wollen. Falls Sie Fragen haben stehen wir gerne zu Ihrer Verfügung, natürlich auch noch Jahre nach Ihrem Kauf bei einkochen der Früchte.

• Marmeladentopf aus Kupfer mit 25 cm Durchmesser
• Reduziertes Einzelstück wie beschrieben
• Retoure mit kleinen Mängeln
• Für offenes Feuer, Grill und Gas 
• Fassungsvermögen ca. 3,5 Liter