"CopperGarden®" ø36 cm Rührschüssel | 10 Liter
Große Rührschüssel aus Kupfer für die Profiküche. Ideal zum Aufschlagen von Eischnee, Sahne, Hollandaise, Mayonnaise, Zabaione, Mousse und diversen Soßen. Große Ausführung mit stolzen 36 cm Durchmesser. Antibakteriell, Antiviral, Antimagetisch und pflegeleicht. Sie werden es lieben.
Hinweis: Wir bieten diese Rührschüssel auch in zwei kleineren Größen an
Artikelnummer: E-4238
Produktgewicht: 1020 g
Versandgewicht: 2000 g
Verfügbarkeit:
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"CopperGarden®" 10 Liter Rührschüssel aus Kupfer
Diese beeindruckend große, halbkugelige Rührschüssel aus reinem, unbehandeltem Kupfer ist ein echtes Profiwerkzeug für alle, die in der Küche keine Kompromisse eingehen möchten. Mit ihrem großzügigen Fassungsvermögen von ca. 10 Litern und einem Durchmesser von 36 cm eignet sie sich ideal für große Mengen, anspruchsvolle Patisseriearbeiten und traditionelle Zubereitungsmethoden.
Gefertigt aus massivem Kupfer und ausgestattet mit einem stabilen seitlichen Haltegriff, liegt die Schüssel sicher in der Hand und ermöglicht kraftvolles, kontrolliertes Arbeiten — sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder.
Warum Profis seit Jahrhunderten auf Kupfer setzen
Kupfer besitzt einzigartige physikalische Eigenschaften, die besonders beim Aufschlagen und Emulgieren entscheidend sind:
- Perfekter, stabiler Eischnee — Kupferionen stabilisieren Eiweißschaum auf natürliche Weise. Der Schnee wird feiner, voluminöser und fällt deutlich weniger zusammen.
- Hervorragend für warme und kalte Cremes — Kupfer reagiert schnell und gleichmäßig auf Temperaturänderungen.
- Ideal für empfindliche Emulsionen und Soßen — gleichmäßige Wärme verhindert Überhitzen einzelner Bereiche.
- Optimale Form für Schneebesen und Rührwerkzeuge — die halbkugelige Innenform verhindert Totzonen und ermöglicht effizientes Arbeiten.
Vielseitig einsetzbar — von Patisserie bis Confiserie
Diese klassische Handrührschüssel ist nicht nur für Eiweiß und Sahne ideal. Sie eignet sich ebenso hervorragend für:
- Mousses, Cremes und Desserts
- Mayonnaise, Sabayon, Hollandaise und andere Emulsionen
- Bonbon- und Zuckerarbeiten
- Schokolade im Wasserbad
- Dips, Teige und große Rührmengen
- Schonendes Erwärmen von Butter oder Zutaten
Kupfer ist äußerst temperaturbeständig und kann direkt auf der Gasflamme oder im Wasserbad verwendet werden. Die Wärme verteilt sich schnell und gleichmäßig — ein entscheidender Vorteil gegenüber Edelstahl oder Glas.
Traditionelles Werkzeug — moderne Qualität
Die Kombination aus massiver Materialstärke, sorgfältiger Verarbeitung und funktionaler Form macht diese Schüssel zu einem langlebigen Kücheninstrument für höchste Ansprüche. Sie ist kein dekoratives Accessoire, sondern ein Arbeitsgerät für echte Ergebnisse.
Ein zeitlos schönes Stück Kupferhandwerk, das sowohl in der Profiküche als auch bei ambitionierten Hobbyköchen seinen festen Platz findet.
Hinweis: Die Produktbilder zeigen teilweise kleinere Ausführungen. Geliefert wird die hier beschriebene Größe mit ca. 10 Litern Fassungsvermögen und 36 cm Durchmesser.
Warum Sie diese große Rührschüssel bei Destillatio kaufen sollten:
<h1>Destillatio Garantie und Gewu00e4hrleistung</h1> <p>Unabhu00e4ngig von der gesetzlichen Gewu00e4hrleistung bietet Destillatio Ihnen zwei Jahre volle Hu00e4ndlergarantie auf diesen Artikel. Klicken Sie <strong><a href="https://www.destillatio.eu/content/destillatio-garantie/" target="_blank">hier</a></strong> um die <strong>Destillatio Garantieerklu00e4rung</strong> einsehen zu ku00f6nnen.</p>
<h1>"CopperGardenu00ae" 10 Liter Ru00fchrschu00fcssel aus Kupfer</h1> <p>Halbkugelfu00f6rmige grou00dfe Ru00fchrschu00fcssel aus blankem unbehandelten Kupfer mit einem seitlichen Griff zum Festhalten. Diese relativ grou00dfe Schlagschu00fcssel mit stolzen 36 cm Durchmesser und ca. 10 Liter Inhalt eignet sich optimal fu00fcr alle Profis der feinen Ku00fcche die ihre Schu00e4ume, Schnees und Emulsionen noch selber anru00fchren. Sie erhalten eine feine Schu00fcssel fu00fcr feine Speisen. Sie werden es lieben. </p> <p>Diese typische Handru00fchrschu00fcssel eignet sich aufgrund der speziellen Eigenschaften des Kupfers ebenso wie der optimalen halbkugeligen Form zum Aufschlagen von Eiern, Sahne und allerlei Sou00dfen und Dips ebenso wie fu00fcr alle Arten von Su00fcu00dfigkeiten (Bonbons und Schokolade!) oder einfach nur um Butter zu schmelzen. Mit einem seitlichen Haltegriff ist die Schu00fcssel fu00fcr Links- und Rechtshu00e4nder geeignet und der halbrund ausgeformte Boden ist ideal zum Ru00fchren mit Lu00f6ffeln und Schneebesen geeignet.</p> <p>Kupfer ist herrlich temperaturbestu00e4ndig und kann leicht und schnell auf einer Gasflamme oder im Wasserbad erwu00e4rmt werden. In blankem Kupfer gelingen Eischnee und warm- oder kaltgeru00fchrte Sou00dfen garantiert viel besser. Sie werden es lieben.</p> <p><strong>Hinweis: </strong>Die Bilder zeigen meistens kleinere Ausfu00fchrungen</p> <h2>Datenblatt:</h2> <ul> <li>Typische Schlagschu00fcssel fu00fcr die gehobene Ku00fcche</li> <li>Blankes Kupfer mit seitlichem Messinggriff</li> <li>Grou00dfe Ausfu00fchrung mit 36 cm Durchmesser</li> <li>Antiviral, Antibakteriel und Antifungal = Wirksam gegen Verkeimung</li> <li>Hitzebestu00e4ndig bis u00fcber 240u00b0C</li> <li>Dank enzymischer Wirkung bleibt Eischnee lu00e4nger fest</li> <li>Kupfer hilft beim Gerinnen und Gelieren</li> <li>Kupfer wirkt als Katalysator bei unangenehmen schwefeligen Nebenaromen und verhilft zu besserem Aroma</li> <li>Ca. 10 Liter Volumen</li> <li>Ca. 18 cm Hu00f6he</li> <li>Gewicht: ca. 1.400 Gramm</li> <li>Tatsu00e4chliche Fu00fcllmenge: Am Muster gemessen: 9,7 Liter bis zum u00dcberlauf</li> <li>"CopperGardenu00ae" Markenqualiu00e4t aus europu00e4ischer Herstellung (Made in Turkey)</li> <li>Mit viel Liebe und Fachwissen fu00fcr Sie hergestellt</li> <li>Bleifreie Verarbeitung (Frei von Schwermetallen)</li> <li>Vegane Manufaktur ohne tierische Produkte</li> <li>Co2 neutraler Versand aus der Mitte Deutschlands</li> <li>Halbkugelfu00f6rmig zum perfekten Arbeiten mit dem Schneebesen / Handru00fchrer</li> <li>Sie werden es lieben</li></ul>