"CopperGarden®" Cataplana Bräter 19cm - S

CopperGarden® Cataplana Bräter 19cm

   Die vielseitige und im Süden als Universalkochgerät und Bräter beliebte Cataplana aus beschichtetem Kupfer. Dieses einzigartige Kochgerät stammt aus Portugal und wird dort traditionell (ähnlich wie bei uns der Römertopf) zum Backen im Ofen, am Gasherd oder auf offenem Feuer verwendet. Eine wunderbar vielseitige Form mit vielen Möglichkeiten in der modernen Küche ebenso wie beim Kochen auf dem offenem Feuer in der freien Natur.

Geschichtliches: Die Form der Cataplana stammt ursprünglich aus der Jagd und Reiterei und auch die portugiesischen Ritter trugen die Cataplanas. Dank der beiden Halbschalen war es einem Reiter möglich sein Kochgerät seitlich am Gürtel zu tragen, das Material war vom Gewicht her leicht und praktisch. Darüberhaus vertrug das Kupfer auch etliche Schläge und Stöße (die man jederzeit wieder ausbeulen konnte) und man konnte sein erjagtes, gefischtes oder gesammeltes auch gleich in der Cataplana transportieren.

Die beiden Halbschalen lassen sich praktisch wie eine Tasche zusammen klippsen und eignen sich daher ideal für unterwegs (auch als Universal Campingkochgerät).

Technische Daten:

• mit 21 cm Durchmesser, für 3 - 5 Personen
• Kupfer, innen mit Zinn beschichtet
• zum braten, backen, dämpfen und kochen
• im Ofen, auf dem Gasherd und auf offenem Feuer
• leicht zu reingen, spülmaschinenfest