"CopperGarden®" Cataplana ø30 cm Bräter | Kupfer glatt
Extrem vielseitiges und robustes Kochgerät aus Portugal zum Backen, Braten, Kochen und Schmoren. Für Gas, offenes Feuer, den Grill und Ihren Ofen geeignet. Zweiteilig zerlegbar und einzeln zum Braten und Servieren nutzbar. Sie werden es lieben.
Hinweis: Sie erhalten hier die 30 cm Größe für 2 bis zu 6 Personen. Wir können bei Bedarf auch größere ebenso wie kleinere Varianten liefern.
Artikelnummer: U-3124
Produktgewicht: 1000 g
Versandgewicht: 1500 g
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"CopperGarden®" 30cm CATAPLANA Bräter aus Kupfer
Dieses einzigartige Kochgerät stammt aus Portugal und wird dort traditionell (ähnlich wie bei uns der Römertopf) zum Backen im Ofen, am Gasherd oder am Feuer verwendet. Eine wunderbar vielseitige Form mit unglaublichen Möglichkeiten auch in der modernen Küche, beim Camping und Outdoor am Lagerfeuer oder Grill.
Die CATAPLANA lässt sich mit einem einzigen Handgriff in zwei Hälften zerlegen und einzeln zum Anbraten, Kochen oder Servieren verwenden. Das mit reinem Zinn beschichtete Kupfer bietet hervorragende Antihaft-Eigenschaften in Kombination mit Öl und eignet sich zum scharfen Anbraten ebenso wie zum langsamen Garen. Mit dem Deckel wird die CATAPLANA zu einem kleinen Aromawunder und bewahrt Vitamine und Geschmack beim Dämpfen und SlowCooking. Garen im eigenen Dampf ist großartig und Sie können mit der CATAPLANA sich und unserer Umwelt so manche Rolle Alufolie ersparen.
In Portugal werden vor allem Meeresfrüchte in der geschlossenen CATAPLANA zubereitet und mit unwahrscheinlich intensivem köstlichen Aroma und Duft heiß am Tisch serviert. Eine echte Spezialität, die sich ganz einfach Zuhause zubereiten lässt. Wir haben die Cataplanas auf Herz und Nieren getestet und so ziemlich alles darin zubereitet was man sich nur Vorstellen kann. Kochen in der CATAPLANA ist einfach und gelingt immer. Sie werden es lieben.
Geschichtliches: Die CATAPLANA stammt ursprünglich aus der Jagd und Reiterei. Dank der beiden Halbschalen war es einem Reiter (Ritter) möglich sein Kochgerät seitlich am Gürtel oder am Sattel befestigt zu tragen. Eine kupferne CATAPLANA ist relativ leicht im Vergleich zu anderen Kochegeräten und verzeiht gutmütig alle Schläge und Stöße. Noch besser: Das unterwegs erjagtes, gefischtes oder gesammeltes lässt sich auch noch bequem in der CATAPLANA transportieren. Die beiden Halbschalen lassen sich wie eine Tasche schließen. Aufgrund der vielen besonderen Eigenschaften eignet sich die Cataplana auch heute noch ideal für die Outdoor und Campingküche und ist ebenso in der Sternenküche zu finden.
Warum Sie diese CATAPLANA bei Destillatio kaufen sollten:
<h1>Destillatio Garantie und Gewu00e4hrleistung</h1> <p>Unabhu00e4ngig von der gesetzlichen Gewu00e4hrleistung bietet Destillatio Ihnen zwei Jahre volle Hu00e4ndlergarantie auf diesen Artikel. Klicken Sie <strong><a href="https://www.destillatio.eu/content/destillatio-garantie/" target="_blank">hier</a></strong> um die <strong>Destillatio Garantieerklu00e4rung</strong> einsehen zu ku00f6nnen.</p>
<h1>"CopperGardenu00ae" 30cm CATAPLANA in polierter Ausfu00fchrung</h1> <ul> <li>Original portugiesischer CATAPLANA Bru00e4ter aus verzinntem Kupfer in moderner glatter Ausfu00fchrung</li> <li>Blankes glatt poliertes Kupfer. Lebensmittelecht mit 100% reinem Zinn beschichtet.</li> <li>Extrem vielseitiges Kochgeru00e4t zum Anbraten, Kochen, Backen, Du00fcnsten, Du00e4mpfen, Servieren und Auslu00f6ffeln</li> <li>Auch als Transport Box beim Camping fu00fcr Lebensmittel zur Feuerstelle geeignet</li> <li>Traditionelles Universal-Camping Kochgeru00e4t in moderner Ausfu00fchrung</li> <li>30 cm = Gru00f6u00dfe L = auch bei Meeresfru00fcchten grou00df genug fu00fcr 2 bis zu 4 Personen</li> <li>Bei Reis oder anderen Gerichten fu00fcr 3 bis zu 6 Personen ausreichend</li> <li>Abmessungen: Breite ca. 30 cm | Durchmesser ca. 29 cm | Hu00f6he ca. 16 cm</li> <li>Gewicht: Knapp 1 Kilo | 947 Gramm am Muster gewogen)</li> <li>Lebensmittelecht verzinnt mit 100% reinem Zinn</li> <li>100% bleifreie Verarbeitung</li> <li>Perfekte Antihafteigenschaften beim Braten / Kochen / Backen (mit u00d6l!)</li> <li>2-teilig zerlegbar zum Servieren, Kochen oder als Teller / Schu00fcssel.</li> <li>Mit viel Liebe und Fachwissen fu00fcr Sie handgeschmiedet.</li> <li>Beste EU Markenqualitu00e4t mit europu00e4ischer Manufaktur (Made in Portugal)</li> <li>Vegane Herstellung ohne tierische Produkte.</li> <li>CO2 neutraler Schnell-Versand direkt aus unserem Lager in der Mitte Deutschlands.</li> <li>Kann jederzeit wieder aufpoliert, neu beschichtet oder ausgebeult werden.</li> <li>Sehr nachhaltige Anschaffung fu00fcrs Leben, Sie werden es lieben</li></ul> <p>HINWEIS: Die Bilder zeigen teilweise andere Gru00f6u00dfen oder Ausfu00fchrungen</p> <p> </p>
<h1>Gesund Kochen in der Cataplana</h1> <p>Unser Tipp fu00fcr ein gesundes Leben, ewig haltbare Kupfertu00f6pfe und Spau00df in der Ku00fcche: verwenden Sie nur gute u00d6le und geben Sie gleich am Anfang etwas davon in Ihre Cataplana. Ein Kupfertopf sollte nicht leer erhitzt werden.</p> <p><strong>Wichtig zu wissen:</strong> Ab 232 Grad ku00f6nnte das Zinn der Beschichtung schmelzen. Ab 250 Grad kann sich das Kupfer verziehen.</p> <p>Eine normale Herdplatte kann 400u00b0 heiu00df werden, ein Glaskeramik Kochfeld 600u00b0 und eine Gasflamme oder ein Feuer bis u00fcber 1.000u00b0!</p> <p><strong>Keine Angst!</strong> Beim normalen Kochen, Braten und Backen werden Sie diese Temperaturen niemals erreichen.</p> <p><strong>Achten Sie auf den Rauchpunkt.</strong> Es ist einfach: wenn das u00d6l raucht, dann ist es zu heiu00df! Sie schaden Ihrer Gesundheit lange bevor Ihr Cataplana Bru00e4ter leidet.</p> <p>Ab 175u00b0 wird Braten und Frittieren ungesund! Es bildet sich Acrylin. Selbst hocherhitzbare u00d6le verbrennen bis spu00e4testens 200u00b0 Grad. Es gibt nur eine Ausnahme: ku00fcnstlich hochraffinierte Sonnenblumenu00f6le ku00f6nnen extreme Temperaturen u00fcber 230 Grad erreichen.</p> <p><strong>Geben Sie Ihr Bratgut in den Topf, bevor das u00d6l verbrennt!</strong> Ihre Gesundheit wird es Ihnen danken, Ihre Cataplana auch!</p> <p><strong>Noch ein Tipp:</strong> Sie brauchen zum braten kein Thermometer. Benutzen Sie einen Holzkochlu00f6ffel und halten Sie das Ende ins heiu00dfe u00d6l. Wenn feine Luftblasen aus dem Lu00f6ffelstiel kommen, ist das u00d6l heiu00df genug zum braten und frittieren. Wenn es anfu00e4ngt zu rauchen ist es viel zu heiu00df.</p> <p><strong>Was wenn es doch passiert!</strong> Falls Sie Ihren Kupfertopf versehentlich u00fcber 232u00b0 erhitzen, ku00f6nnte das Zinn schmelzen. Es ist gesundheitlich zu 100% unbedenklich selbst wenn es im Essen landet. Ihr Ku00f6rper wird es einfach wieder ausscheiden. Nu00f6tigenfalls kann der Kessel neu verzinnt werden.</p> <p>Falls Sie Ihren Kupfertopf Temperaturen u00fcber 250 Grad aussetzen, ku00f6nnte er sich verziehen. Eigentlich kein Problem, aber beim Kochen auf einer Elektro-Kochplatte ku00f6nnte es durch den verzogenen Boden u00dcbertragungsverluste geben.</p> <p><strong>Noch was wichtiges: </strong>Kupfer u00fcbertru00e4gt alle Temperaturen sehr schnell. Auch an den Griff! Bitte benutzen Sie einen Topflappen oder ein Tuch wenn Sie den Topf anfassen.</p> <p>Diese Cataplana ist ein sehr hochwertiges Kochgeru00e4t. Mit etwas Liebe wird diese wunderbare Cataplana Ihnen schnell viel Freude bereiten und Sie ein Leben lang begleiten.</p> <p>Kupfer ist ein lebendiges Metall und wird sich mit der Benutzung farblich veru00e4ndern. Sie ku00f6nnen diese Spuren des Lebens wieder wegpolieren, wir empfehlen aber es nicht zu tun und den Topf in Wu00fcrde reifen zu lassen.</p> <p>Zinn kann durch die Benutzung abstumpfen. Der urspru00fcngliche Silberglanz wechselt in ein mattes Grau. Sie ku00f6nnen wenn Sie mu00f6chten jederzeit nachverzinnen. Das wird bei einem Topf dieser Gru00f6u00dfe um die 40 Euro kosten, ist aber nicht nu00f6tig, solange die Beschichtung nicht stark abgenutzt und zerkratzt ist.</p> <p> </p>